Các khách hàng Việt Nam đã quá quen thuộc với văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Hàn Quốc,… Nhưng đối với ẩm thực văn hóa xứ sở Đài Loan còn khá mới mẻ và đó cũng chính là một sự lựa chọn tiềm năng cho các nhà đầu tư kinh doanh. Tuy nhiên, để thể hiện hết sự tinh tế của một món ăn nước bạn, thiết kế nhà hàng cũng cần có tính thẩm mỹ cũng như thể hiện được văn hóa đất nước ấy. Trong bài viết này, hãy cùng KenDesign khám phá thiết kế một nhà hàng lẩu băng chuyền làm mưa làm gió với giới trẻ Hà Thành thời gian vừa qua – Nhà hàng lẩu băng chuyền Dao Hua Trung Kính – Cầu Giấy.
Không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng mát, được phân chia hợp lý
Chi nhánh Hà Nội này của chuỗi thương hiệu Lẩu Dao Hua tuy chỉ có một tầng nhưng lại có diện tích khá rộng. Các kiến trúc sư đã rất khéo léo khi tận dụng tối đa không gian nhà hàng nhưng không vì thế mà quán bị bí, ngược lại còn khá thoáng mát. Dù có một tầng nhưng nhà hàng cũng có một sự phân chia khu vực khá hợp lý. Khu vực phục vụ khách hàng chính là những bàn dài dọc theo băng chuyền, bên cạnh đó có những khu vực bàn riêng không gần băng chuyền mà sẽ để nhân viên gọi món.
Thiết kế nhà hàng lẩu băng chuyền khoa học, tiện nghi cho khách hàng
Đối với một nhà hàng lẩu băng chuyền, việc thiết kế nội thất sao cho khoa học là rất quan trọng. Ở nhà hàng lẩu băng chuyền Dao Hua, băng chuyền của nhà hàng được đi theo lối sát tường và đi chính giữa nội thất quán, vừa đạt tiêu chuẩn thẩm mỹ lại rất thuận tiện cho khách hàng.
Nhà hàng có những bàn riêng từ những nhóm khách 2 người cho đến nhóm khách 3-6 người, liền kề nhau theo đường chạy của băng chuyền. Thiết kế vô cùng tinh tế vừa giúp khách hàng trải nghiệm cảm giác ăn lẩu băng chuyền độc đáo những vẫn bảo đảm sự riêng tư cho khách hàng. Bên cạnh đó bàn dài chạy dọc theo băng chuyền với ghế ngồi đối diện với băng chuyền lại cho khách hàng trải nghiệm ngắm nhìn băng chuyền thức ăn đầy màu sắc trong khi ăn uống.
Bên cạnh những bàn ngồi cạnh băng chuyền, nhà hàng lẩu Dao Hua cũng có những bàn riêng tách khỏi dây băng chuyền để gọi món như bình thường. Đây cũng là một sự tinh tế trong thiết kế, tạo sự riêng tư cho khách hàng.
Thiết kế nhà hàng lẩu băng chuyền với hệ thống ánh sáng, màu sắc hài hòa, tinh tế
Không thể phủ nhận nhà hàng lẩu băng chuyền Dao Hua có một không gian nội thất vô cùng chất lượng với nhưng gam màu kết hợp một cách hoàn hảo. Màu hồng nhạt nhẹ nhàng cùng trắng tinh khiết kết hợp với màu nâu của gỗ tạo nên một sự hài hòa, một không gian ấm cúng đậm chất gia đình đúng với văn hóa phương Đông. Màu vàng đồng trong những đĩa ăn trên băng chuyền hay bàn ghế lại là điểm nhấn cho nhà hàng thêm phần tinh tế, sang trọng. Màu chàm độc đáo xuất hiện ở những khu vực bàn riêng càng tăng thêm thẩm mỹ cho nhà hàng. Tuy kết hợp nhiều màu là thế nhưng tổng thể màu sắc nhà hàng lại vô cùng hài hòa, mang lại cho khách hàng một không gian tươi mới những không kém phần sang trọng.
Hệ thống ánh sáng của nhà hàng cũng mang màu vàng trắng dịu nhẹ, tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi cho thực khách. Bên cạnh đó, nhiều khu vực trong nhà hàng cũng được thiết kế với những tấm kính lớn để tận dụng ánh sáng bên ngoài, làm không gian nhà hàng trở nên bừng sáng.
Thiết kế sang trọng, tinh tế mang đậm dấu ấn đất nước Đài Loan
Thiết kế hệ thống bàn ghế
Qủa thật hệ thống bàn ghế của Dao Hua được thiết kế tỉ mỉ trong từng chi tiết. Với bàn ghế dài theo đường băng chuyền, các hàng ghế gỗ được bọc đệm da sang trọng, cao cấp. Mỗi ghế của khách hàng sẽ có một nồi bếp chìm xuống bàn riêng, tránh khách hàng khi lấy đồ trên bằng chuyền sẽ chạm vào nồi lẩu. Với bàn đôi hay bàn dành cho nhóm đông người, bàn ghế gỗ được thiết kế đơn giản nhưng lại vô cùng hiện đại, tinh tế khi bọc đệm sofa. Chất liệu gỗ đặc trưng trong kiến trúc kết hợp với màu chàm đã quá quen thuộc với văn hóa phương Đông tạo nên một không gian mang đậm phong cách Đài Loan.
Thiết kế những chi tiết décor độc đáo mang đậm nét văn hóa xứ sở
Những chi tiết décor độc đáo của nhà hàng Dao Hua mới là những điểm nhấn tạo nên nét đẹp xứ Đài trong nội thất quán. Phong cách thiết kế Đài Loan vốn chuộng sự tối giản, nên những chi tiết décor cũng không quá cầu kỳ nhưng vẫn có sự tinh tế. Những hình vẽ hoa anh đào màu hồng nhẹ nhàng trên nền tường cùng những bình hoa cố kính diễm lệ tạo nên nét thơ mộng của Đài Loan. Chất liệu gỗ ngoài bàn ghế còn được sử dụng trong những vách ngăn cách điệu độc đáo, nhưng kệ tủ trang trí hình vòm, những tấm gỗ trang trí trần,… đều mang hơi thở của một Đài Loan xinh đẹp. Những chùm đèn cũng được thiết kế hoa lệ, lung linh. Bên cạnh đó là họa tiết lục giác được đem vào nội thất một cách tinh tế như ở vị trí đặt nồi lẩu, bàn lục giác, khung cửa ra vào,… tạo nên nét đặc trưng xứ Đài.
Trên đây là những chia sẻ của KenDesign về một công trình thiết kế độc đáo của chuỗi nhà hàng lẩu Dao Hua tại Trung Kính – Hà Nội. Để mang lại cho khách hàng trải nghiệm độc đáo cho món ăn đến từ nước bạn, một nhà hàng cần thiết kế nội thất với phong cách phù hợp với xuất sứ món ăn đó. Vì thế nếu bạn đang có ý định mở một nhà hàng ăn uống, quán café, đừng chần chờ gì mà liên hệ ngay với KenDesign để nhận được sự tư vấn kỹ càng nhất.
Tham khảo những dự án của KenDesign tại đây.
