Mùa đông là thời điểm thích hợp để thưởng thức những món lẩu nóng hổi, thơm ngon chính nên những quán lẩu nước sẽ là lựa chọn hàng đầu của thực khách khi đi ăn ngoài. Việc đầu tư kinh doanh nhà hàng lẩu là vô cùng đúng đắn đem lại nguồn lợi nhuận mơ ước. Để kinh doanh nhà hàng lẩu hiệu quả, có thể cạnh tranh với những quán lẩu khác trên thị trường thì ngoài đồ ăn ngon thì không gian quán lẩu cũng rất quan trọng. Do đó nhu cầu thiết kế nhà hàng lẩu nước đang là mong muốn của nhiều chủ đầu tư muốn mở quán lẩu trong thời gian gần đây. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thiết kế quán lẩu nước đẹp và tiết kiệm chi phí đầu tư.
*Hướng dẫn tự tính điểm hòa vốn khi kinh doanh nhà hàng
*Chia sẻ kinh nghiệm thiết kế nhà hàng theo nhiều phong cách
*Điểm danh những mẫu thiết kế nhà hàng lẩu hot nhất hiện nay
Tìm phong cách thiết kế nhà hàng lẩu nước phù hợp
Lựa chọn phong cách thiết kế là việc đầu tiên bạn cần phải làm trước khi bắt tay vào thiết kế nội thất nhà hàng. Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến việc bạn lựa chọn phong cách thiết kế: loại hình phục vụ, món ăn chính của nhà hàng, đối tượng khách hàng chính, điều kiện mặt bằng…Với nhà hàng lẩu nước luôn phải phục vụ nhiều khách hàng trong thời gian cao điểm, chính vì thế những thiết kế tối ưu không gian rất vô cùng quan trọng.
Hiện nay có rất nhiều phong cách thiết kế mới lạ, đẹp để bạn có thể lựa chọn như phong cách hiện đại, Nhật Bản, Hàn Quốc, đồng quê, sân vườn…Thiết kế nhà hàng lẩu theo phong cách đồng quê sẽ phù hợp với những đối tượng khách hàng đi theo gia đình, đối tác làm ăn. Những không gian thoáng đãng, thiết kế đơn giản sẽ mang đến khiến khách hàng thoải mái thưởng thức những nồi lẩu nóng hổi trong không gian tràn ngập cây xanh. Với những quán lẩu này đòi hỏi diện tích mặt bằng lớn hơn để trang trí nội thất và ngoại thất nhà hàng thoải mái.
Còn những nhà hàng có đối tượng khách hàng chủ yếu là giới trẻ và có diện tích mặt bằng không lớn thì thiết kế nhà hàng phong cách Hàn Quốc sẽ rất phù hợp. Lối thiết kế đơn giản kết hợp với thiên nhiên mang lại không gian mới lạ cho khách hàng. Trong nhà hàng lẩu phong cách Hàn Quốc thường được trang trí đơn giản với những vật liệu từ gỗ, tre, giấy khiến tổng thể nhà hàng vô cùng nhẹ nhàng.
Thiết kế kiến trúc nhà hàng lẩu nước
Sau việc lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp, bước tiếp theo bạn cần thiết kế thiết kế kiến trúc nhà hàng sao cho phù hợp với diện tích và phong cách thiết kế ban đầu. Việc thiết kế kiến trúc được coi như bộ khung góp phần tạo nên sự tiện lợi và tính thẩm mỹ cho nhà hàng. Để đưa ra những giải pháp thiết kế phù hợp. Trong quá trình thiết kế bạn cần tìm, lựa chọn ra các ý tưởng thiết kế và vận dụng kinh nghiệm trong quá trình thiết kế nội thất nhà hàng có tính đồng bộ cao.
Với nhiều chủ đầu tư mới kinh doanh nhà hàng có thể chưa hiểu được việc cần phải làm khi thiết kế kiến trúc nhà hàng. Thiết kế kiến trúc có thể hiểu là công việc tạo ra hình dáng kiến trúc tổng thể của nhà hàng. Công việc này được thiết kế trên bản vẽ 2D, 3D, hồ sơ kĩ thuật để việc thi công dễ dàng, giúp chủ đầu tư hình dung được công trình sau khi thi công sẽ như thế nào. Tuy nhiên việc thiết kế kiến trúc nhà hàng chỉ dành cho những mặt bằng được xây dựng từ đất trống. Còn những công trình được xây dựng từ mặt bằng công trình có sẵn thì việc thiết kế nhà hàng chỉ gồm việc sửa chữa lại mặt bằng và thiết kế nội thất nhà hàng lẩu.
Thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nước
Thiết kế nội thất nhà hàng lẩu được coi là công việc quan trọng nhất trong việc tạo không gian phục vụ tốt nhất cho khách hàng. Yêu cầu của việc thiết kế nội thất nhà hàng lẩu: công năng và thẩm mỹ luôn được song hành với nhau. Trong nhà hàng lẩu thường có 3 khu vực chính nhà bếp, quầy bar, khu phục vụ chung. Việc bố trí chia tỉ lệ cho mỗi khu vực là vô cùng quan trọng giúp đảm bảo sự thuận lợi nhất cho khách hàng.
Trong phần thiết kế khu vực phục vụ chung, bạn cần lựa chọn loại bàn ghế phù hợp với loại hình dùng lẩu nước. Bạn có thể dùng bàn ghế ngồi truyền thống để việc order và phục vụ dễ dàng hơn. Trong nhà hàng thường có khu vực tập trung đông khách và khu vực ít khách từ đó việc cân nhắc xếp bàn ghế cho hợp lý vô cùng quan trọng. Do nhà hàng phục vụ món nóng nên việc đảm bảo an toàn cho khách hàng vô cùng quan trọng nên thiết kế nội thất nhà hàng cần an toàn với khách hàng và trẻ em.
Đối với việc thiết kế khu vực bếp trong nhà hàng luôn được tính toán vô cùng cẩn thận. Việc thiết kế nhà bếp cần khoa học, đảm bảo được tính công năng giúp cho đầu bếp dễ dàng chế biến và ra đồ nhanh. Trong nhà bếp cần được lắp đặt hệ thống hút mùi tránh làm mất diện tích trong nhà bếp.
Trang trí nhà hàng lẩu nước
Cũng giống như thiết kế nhà hàng lẩu nướng hay lẩu hơi việc trang trí, tạo điểm nhấn cho nhà hàng lẩu nước là vô cùng quan trọng. Đây là bước cuối cùng trong giai đoạn thiết kế nhà hàng, đòi hỏi sự sáng tạo, tinh tế của người thiết kế. Việc trang trí nhà hàng không ảnh hưởng đến công năng của nhà hàng, có thể bỏ qua nhưng sẽ khiến không gian nhà hàng đơn điệu, gây cảm giác nhàm chán cho khách hàng.
Sử dụng màu sắc nổi bật trên nền màu trung tính trong thiết kế nhà hàng lẩu phong cách Nhật Bản là một cách trang trí nhà hàng. Với những nhà hàng lẩu nước bạn có thể dùng những loại đèn có hình dáng mới lạ có ánh sáng trắng đặt trong khu vực phục vụ chung. Sẽ khiến khách hàng vô cùng thích thú. Một cách khách được nhiều chủ đầu tư áp dụng sử dụng cây cảnh nhỏ, tạo không gian thoáng mát cho khu vực dùng lẩu.
Nếu bạn không có thời gian, chưa có nhiều kinh nghiệm thiết kế nhà hàng. Hãy để các kiến trúc sư của KenDesign giúp đỡ bạn, nhanh chóng hiệu quả. Là công ty chuyên thiết kế thi công nhà hàng uy tín chuyên nghiệp với nhiều năm kinh nghiệm. Nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ sớm nhất về dịch vụ thiết kế thi công nhà hàng lẩu nước.
