Nhà hàng lẩu không chỉ mang lại sự thuận tiện cho khách hàng vào những buổi tiệc cuối năm, những buổi gặp mặt hay tụ tập bạn bè, nó còn làm rung rinh trái tim của bất cứ vị khách nào vào tiết trời lạnh giá như hiện nay. Bởi vậy, các chủ đầu tư hãy nắm bắt các mô hình thiết kế nhà hàng lẩu hot nhất hiện nay để tự tin đầu tư kinh doanh.
Thiết kế nhà hàng lẩu hơi
Lẩu hơi là mô hình kinh doanh khá mới trên thị trường, nó mang đến sự thú vị và vị ngon món ăn khác so với các loại lẩu thông thường. Thay vì nhúng đồ ăn trực tiếp vào nước, đồ ăn sẽ chín bằng hơi, giữ được hương vị thơm ngon tinh túy. Cũng bởi vậy, dụng cụ nhà hàng trong nhà hàng lẩu hơi cũng khá khác, về nồi nấu cũng như hệ thống điện, đòi hỏi chủ đầu tư tìm hiểu kỹ lưỡng và thi công chuẩn chỉnh. Khi thiết kế nội thất nhà hàng, bạn cần hướng đến sự tinh tế, gọn gàng tạo ra sự khoa học cho toàn bộ không gian, đảm bảo thẩm mỹ và công năng. Hãy lựa chọn bàn ghế có chất liệu gỗ hoặc đá vân, vừa tạo hiệu ứng cho không gian, vừa dễ dàng vệ sinh lau chùi.
Lẩu hơi là sự lựa chọn số một cho các buổi tiệc gia đình, các buổi liên hoan hay gặp mặt, tụ tập bạn bè. Tuy mới nhưng tại các thành phố lớn, mô hình này đã được triển khai rộng rãi trong vài năm gần đây, thu hút được lượng khách hàng lớn. Vì vậy, là người đến sau, bạn cần trang bị cho mình những kiến thức cơ bản và kỹ năng thiết kế thi công để đạt được hiệu quả cao nhất. Bạn hãy xem xét thị trường, lựa chọn địa điểm và đầu tư nghiêm túc tạo nên thiết kế nhà hàng độc đáo, từ đó thu hút khách hàng và đạt được hiệu quả kinh doanh cao. Nhà hàng lẩu hơi sẽ thực sự trở thành xu hướng.
Mô hình kinh doanh lẩu băng chuyền
Nhà hàng lẩu băng chuyền là mô hình kinh doanh “sốt sình sịch” trên thị trường Việt hiện nay. Sự vận hành thiết bị nấu mới mẻ cùng cách ăn khác biệt giúp cho nhà hàng trở nên sôi nổi hơn bao giờ hết. Thiết kế nhà hàng lẩu băng chuyền đòi hỏi kỹ thuật bởi nó đòi hỏi sự kết hợp giữa các món ăn và phương thức hoạt động của các đường ray công nghiệp. Các món ăn được đặt trên đường ray và chuyển đến khách hàng một cách chậm rãi và nhẹ nhàng, không vội vã, không hối hả, cách vận hành của nhà hàng khiến khách hàng vô cùng thoải mái. Cũng vì đặc trưng này, khi thiết kế nội thất, chủ đầu tư cần chú ý đến chất liệu của thiết bị băng chuyền, đó có thể là mặt đá hoa cương sang trọng.
Cùng với đó, bàn ghế nhà hàng cũng cần thiết kế và sử dụng hợp lý. Bạn cần sắp xếp chúng khoa học và hợp lý, tránh sự chật chội, khó chịu. Đặc biệt các chủ đầu tư cần chú ý đến khoảng cách giữa các ghế và bàn ăn, tránh việc khách hàng đến và rời đi ảnh hưởng đến các thực khách còn lại. Khi nhà hàng lẩu băng chuyền đã khiến khách hàng bị cuốn hút vào sự vận hành thiết bị mới mẻ, các chủ đầu tư có thể tiết chế các yếu tố trang trí, tập trung vào sử dụng cây xanh cùng tranh treo tường đơn giản. Điều này giúp không gian rộng rãi, thông thoáng và đảm bảo yếu tố thẩm mỹ.
Thiết kế nhà hàng kết hợp lẩu nướng
Nhà hàng lẩu nướng là mô hình kinh doanh vô cùng quen thuộc trên thị trường Việt. Mô hình này giúp chủ đầu tư kết hợp hai hình thức là lẩu và nướng, giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn, đem lại nguồn thu nhân hai. Tuy nhiên, khi thực hiện dự án của mình, bạn cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng như: lựa chọn địa điểm, thiết kế ngoại thất, thiết kế nội thất, xây dựng thương hiệu tiến tới thiết kế chuỗi nhà hàng. Trước tiên hãy tìm kiếm mặt bằng, bởi trên thị trường có rất rất nhiều nhà hàng lẩu nướng đang hoạt động thành công. Bạn nên chủ động tạo ra sự khác biệt cho nhà hàng của mình, thu hút khách hàng hiệu quả.
Bên cạnh đó, bạn cần thiết kế nhà hàng lẩu nướng có nội thất thoải mái, thuận tiện và linh hoạt, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng. Cùng với đó, hãy chú ý đến hệ thống hút khử mùi trong nhà hàng, bạn có thể đầu tư loại bếp khử mùi trực tiếp, để không gian luôn sạch sẽ và thơm tho. Đặc biệt, để tạo nên thành công bạn không thể thiếu đơn vị thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp đồng hành. Hãy liên hệ với công ty thiết kế nhà hàng Ken Design, để được tư vấn miễn phí và đồng hành thiết kế thi công.
