Cuộc sống của con người ngày càng phát triển kéo theo nhu cầu dịch vụ về ăn uống, vui chơi cũng phát triển theo, đặc biệt là ăn uống. Việc lựa chọn những không gian nhà hàng thay vì tự nấu nướng đã trở thành sự lự chọn của nhiều người. Để thiết kế quán ăn thu hút và phù hợp, chủ đầu tư không thể bỏ qua những yếu tố dưới đây.
Phong cách ẩm thực của quán
Việc lựa chọn menu cho quán ăn rất quan trọng trong kinh doanh, nó ảnh hưởng đến toàn bộ thiết kế, hoạt động của nhà bếp, đội ngũ nhân viên phục vụ trong quá trình kinh doanh nhà hàng. Do đó, hãy lựa chọn phong cách ẩm thực của nhà hàng trước khi bắt đầu vào giai đoạn thiết kế nhà hàng.
Mỗi phong cách ẩm thực lại theo những mẫu thiết kế nhà hàng nhất định. Nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh sẽ khác với nhà hàng phục vụ các món hải sản. Thiết kế quán ăn phong cách Á cũng khác với phong cách châu Âu…. Mỗi loại ẩm thực đều cần có một không gian và không khí nhà hàng phù hợp cũng như những tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng riêng. Bởi vậy, đây là một trong những lưu ý quan trọng mà chủ đầu tư cần xác định cụ thể trước khi kinh doanh nhà hàng.
>> Xem thêm: Lưu ý khi thiết kế quán ăn nhỏ
Đối tượng khách hàng
Mỗi nhóm đối tượng khách hàng đều sẽ có nhu cầu sở thích và cách đánh giá khác nhau. Bởi vậy, hãy xác định nhóm đối tượng đích, nhóm khách hàng tiềm năng để lựa chọn mà phong cách thiết kế sẽ hướng tới. Việc xác định cụ thể rõ ràng đối tượng khách hàng hướng tới (khách hàng trẻ, khách hàng lớn tuổi, khách hàng thuộc tầng lớp công chức, viên chức hay học sinh, sinh viên…) sẽ giúp việc lựa chọn phong cách thiết kế dễ dàng hơn.
Khách hàng không chỉ trở thành tiêu chuẩn trong việc lựa chọn thực đơn hay thiết kế nhà hàng mà nó còn ảnh hưởng đến doanh thu, vị trí mở nhà hàng…. Cùng với danh sách ẩm thực đa dạng, phong phú và phù hợp với khách hàng, nhóm khách hàng tiềm năng cũng sẽ là tiêu chí để chủ đầu tư lựa chọn phong cách thiết kế quán ăn phù hợp.
>>Xem thêm: Thiết kế quán ăn nhỏ đẹp – Xu hướng không thể bỏ qua
Lựa chọn đơn vị thiết kế uy tín
Khác với thiết kế nhà ở hay quán cafe, thiết kế quán ăn cần có sự bày trí hợp lý để đảm bảo công năng, hoạt động của nhà hàng. Bởi vậy, trước khi thiết kế quán ăn, hãy tìm hiểu thật kỹ về công ty thiết kế nhà hàng bởi họ sẽ quyết định đến không gian và chất lượng quá ăn của bạn.
Ken Design là một đơn vị thiết kế mà bạn có thể tin tưởng. Chúng tôi có đội ngũ kiến trúc sư trẻ trung, sáng tạo, luôn cập nhật những xu hướng thiết kế mới nhất, chắc chắn sẽ mang đến bạn không gian quán ăn như mong đợi.
>> Xem thêm: Thiết kế nhà hàng BBQ quan trọng nhất gì?
