Thiết kế nhà hàng BBQ là một công trình gồm nhiều giai đoạn khác nhau, mỗi giai đoạn đều ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh nhà hàng. Để có  một nhà hàng BBQ thành công, chủ đầu tư cần xác định được các yếu tố quan trọng nhất trong thiết kế nhà hàng. Một trong những yếu tố quan trọng nhất đó chính là hệ thống hút khói. Tại sao lại có khẳng định này, mời bạn cùng theo dõi bài viết.

Lý do nhất thiết phải thiết kế hệ thống hút khói

Hãy thử đặt mình vào vị trí của khách hàng, nếu bạn bước vào một không gian nhà hàng được bao bởi khói, mùi thức ăn, liệu bạn sẽ cố gắng tìm kiếm cho mình một chỗ ngồi trong nhà hàng hay quay đi lựa chọn những nhà hàng có không gian thoáng hơn? Câu trả lời đã rõ, một thiết kế nhà hàng BBQ với không gian thoáng và sạch chắc chắn sẽ được lựa chọn.

Trong một trường hợp khác, nhà hàng BBQ của bạn có thực đơn hấp dẫn, ưu đãi lớn cho khách hàng khi thưởng thức ẩm thực tại cửa hàng, nhưng không gian nhà hàng lại toàn khói, mùi thức ăn khiến quần áo, đầu tóc khách hàng ám mùi. Liệu rằng họ sẽ quay trở lại nhà hàng hoặc giới thiệu bạn bè về nhà hàng của bạn hay không? Câu trả lời chắc chắn là không.

>> Xem thêm: Những phong cách thiết kế nhà hàng BBQ phổ biến nhất

Có thể thấy rằng, cho dù thực đơn có hấp dẫn, thái độ phục vụ có tốt đến đâu cũng không thể bù lại việc không gian nhà hàng nhiều khói và ngột ngạt. Đó là lý do vì sao hệ thống hút khói trong thiết kế nhà hàng BBQ được coi là quan trọng nhất. Một khi nhà hàng của bạn tạo ra không gian ăn uống thoải mái, khách hàng chắc chắn sẽ có ấn tượng tốt và quay lại nhà hàng không dưới một lần.

Đương nhiên, ngoài hệ thống hút khói mùi đảm bảo, việc tuân thủ theo các tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng và cách trang trí thiết kế nhà hàng cũng sẽ giúp ghi điểm với khách hàng nhiều hơn. Do đó, hãy thiết kế nhà hàng ăn uống với sự thoải mái, thu hút, khách hàng sẽ giúp bạn kinh doanh thành công.

>> Xem thêm: Tai sao những thiết kế nhà hàng BBQ lại được ” gọi tên” nhiều như vậy

Nên sử dụng loại thiết bị hút mùi khói nào?

Trong thiết kế nhà hàng BBQ, việc lựa chọn loại ống hút khói là một trong những thiết bị nhà hàng quan trọng vì nó ảnh hưởng đến thẩm mỹ của khách hàng. Trên thị trường hiện nay, nhiều nhà hàng sử dụng ống hút khói có xuất xứ từ Hàn Quốc, Nhật Bản với hai kiểu phổ biến là dạng ống hút khói mềm và ống hút khói cứng.

•  Dạng ống hút khói mềm: Trong quá trình thi công thiết bị nhà hàng có thể dễ dàng kéo lên xuống một cách tự do hoặc cố định ở một vị trí nhất định. Chiều dài và độ co dãn tùy thuộc vào loại ống, nhưng tối đa là 230 cm, độ dài lúc cố định là 71 cm. Miệng ống có đường kính 10 cm, có thể lắp thêm vàng rộng 20 cm, hoặc 30 cm tùy ý.
• Dạng ống hút khói cứng: Loại ống cứng có hai loại là kiểu trơn và kiểu xoắn, được làm chủ yếu từ chất liệu inox, tĩnh điện. Ống có van điều chỉnh lưu lượng khói.

Ống hút khói được lắp trên đầu ngay trung tâm bếp nướng hoặc bếp lẩu nướng, nên chúng sẽ hút khói ngay khi bốc lên. Tỉ lệ có thể đạt tới 99% lượng khói không thoát ra xung quanh giúp khách hàng có thể yên tâm thưởng thức món ăn mà không lo mùi khói hay mùi thức ăn bám vào người.

>> Xem thêm: Bí quyết để có một buổi tiệc nướng BBQ ngoài trời đúng điệu

Thiết kế nhà hàng BBQ không khó nhưng chúng đòi hỏi những nguyên lý thiết kế nhà hàng nhất định về không gian và nội thất nhà hàng. Do đó, để được tư vấn kỹ hơn về vấn đề này, hãy gọi điện cho Ken Design theo số: 0987.413.998. Chúng tôi là đơn vị tư vấn thiết kế nhà hàng uy tín, chất lượng. Với đội ngũ kiến trúc sư trẻ trung, năng động, luôn cập nhật những xu hướng thiết kế nhà hàng mới nhất chắc chắn sẽ giúp cho khách hàng có được không gian nhà hàng ấn tượng và việc kinh doanh thành công.