Kinh doanh nhà hàng lẩu là lĩnh vực có tính cạnh tranh cao do nguồn lợi nhuận thu về rất đáng mơ ước. Để cạnh tranh được và có vị trí nhất định trên thị trường đòi hỏi bạn cần tạo ra những gian thưởng thức lẩu ấn tượng, có đặc trưng riêng để thu hút được nhiều khách hàng. Việc cần thiết bạn cần phải làm là thiết kế kiến trúc và nội thất nhà hàng. Để làm được điều đó chủ đầu tư luôn băn khoăn tìm phong cách thiết kế, các xu hướng thiết kế nhà hàng đang được khách hàng yêu thích. Hôm nay KenDesign xin giới thiệu 4 xu hướng thiết kế nhà hàng lẩu đang rất thịnh hành, cực hot để thu hút được nhiều khách hàng.
*Làm thế nào để thiết kế nhà hàng buffet lẩu
*Hướng dẫn tự tính điểm hòa vốn khi kinh doanh nhà hàng
*Yêu cầu khi thiết kế nhà hàng nướng không khói
*Tư vấn thiết kế nhà hàng theo nhiều phong cách
Thiết kế nhà hàng lẩu hơi
Lẩu hơi hay còn gọi là lẩu sauna mà xu hướng ăn lẩu mới du nhập vào Việt Nam và được rất nhiều khách hàng yêu thích. Đồ ăn sẽ được làm chín bằng hơi nước, trước đó đã được tẩm ướp gia vị trước đó. Cách ăn lẩu này khá mới lạ hạn chế dầu mỡ, giữ được hương vị của đồ nhúng lẩu. Nồi lẩu hơi nước có cấu tạo gồm 2 phần: tầng dưới đựng cháo nóng từ gạo, khoai… Tầng trên để hấp chín rau củ quả, thịt sống…Loại nồi dùng cho nhà hàng này là nồi áp suất nên thời gian làm chín thức ăn chỉ rơi vào khoảng 2-3 phút. Với cách thức dùng lẩu này được rất nhiều khách hàng yêu thích từ các bạn trẻ, người trung và lớn tuổi bởi có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Việc thiết kế nội thất nhà hàng lẩu hơi cũng khác so với những nhà hàng lẩu khác. Không gian quán mang nét đẹp hiện đại, tinh tế và có cách bố trí đồ nội thất rất khoa học. Đến với nhà hàng lẩu hơi khách hàng sẽ được thưởng thức những món ăn ngon, độc đáo và được hòa mình trong không gian vô cùng tinh tế, cá tính riêng mà chủ đầu tư mang lại. Với mỗi nhà hàng thì đều có cách thiết kế khác nhau, quan trọng là tìm được phong cách thiết kế phù hợp với mặt bằng, vốn đầu tư và sở thích của khách hàng. Đây là một xu hướng thiết kế nhà hàng mà bạn nên lựa chọn khi muốn kinh doanh lẩu là chủ yếu.
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói
Nhà hàng lẩu nướng luôn có một sức hút đặc biệt với thực khách đặc biệt là vào thời điểm mùa đông. Những nhà hàng có thiết kế đẹp, sạch sẽ, thông thoáng sẽ là lựa chọn hàng đầu của khách hàng khi muốn dùng lẩu. Hình thức kinh doanh này là sự kết hợp giữa lẩu và nướng rất đa dạng cho khách hàng lựa chọn. Hiện nay nhiều chủ đầu tư đã biết cách thiết kế nhà hàng theo nhiều phong cách khác nhau để thu hút khách hàng theo nhiều cách. Không chỉ đem đến những không gian tiện lợi, mà không gian quán luôn được thiết kế để nâng cao tính thẩm mỹ. Tạo cảm giác mãn nhãn cho khách hàng ngay khi bước chân vào nhà hàng.
Có rất phong cách để bạn có thể thiết kế nội thất nhà hàng lẩu để cho nhà hàng của bạn mang những nét riêng biệt. Hiện nay có rất nhiều phong cách thiết kế nhà hàng phục vụ lẩu như: phong cách hiện đại, Hàn Quốc, Nhật Bản… rất đa dạng để phù hợp với diện tích mặt bằng cũng như vốn đầu tư của bạn cho nhà hàng. Thông thường nhà hàng lẩu nướng thường được thiết kế đơn giản để tối ưu không gian, để làm nổi bật không gian thì người ta dùng những tone màu mạnh để không gian có phần phá cách, sáng tạo.
Thiết kế nhà hàng buffet lẩu
Một trong những xu hướng thiết kế nhà hàng được nhiều người yêu thích là buffet lẩu. Bởi đây là mô hình kinh doanh thu hút được rất nhiều khách hàng bởi chỉ cần bỏ ra một số tiền nhất định, khách hàng có thể ăn không giới hạn đồ ăn trong nhà hàng. Với phong cách phục vụ tự do tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng khi đến dùng bữa. Chính vì thế sức hút của những nhà hàng lẩu buffet là rất lớn, nếu đầu tư vào việc thiết kế nội thất nhà hàng buffet lẩu sẽ giúp bạn thu lại được nhiều lợi nhuận và có nhiều khách quen. Đây là hướng đi phù hợp với chủ đầu tư sở hữu những mặt bằng lớn và chắc về vốn đầu tư.
Trong phần thiết kế không gian nhà hàng buffet lẩu bạn cần phân chia từng khu vực một cách khoa học, giúp cho khách hàng dễ dàng di chuyển để chọn món và thưởng thức. Phần bố trí nội thất nhà hàng lẩu thường thiết kế đơn giản, đồ nội thất thường được thiết kế nhỏ gọn. Giúp tiết kiệm chi phí đầu tư, tạo được nhiều chỗ ngồi cho khách hàng tăng khả năng phục vụ cho nhà hàng trong thời gian cao điểm. Những nhà hàng lẩu buffet luôn tạo cảm giác thông thoáng, thoải mái cho khách hàng giúp bạn chiếm được ưu thế hơn những nhà hàng lẩu thông thường khác.
Thiết kế nhà hàng lẩu khay – lau nước
Nếu khách hàng chính mà bạn hướng đến là nhóm khách, đông người từ 4 người trở lên thì xu hướng thiết kế nhà hàng phục vụ lẩu khay- lầu nước là rất phù hợp. Những nhà hàng này phục vụ những món lẩu với nước dùng độc đáo, thay vì nhúng lẩu thì đồ ăn sẽ được xếp trước đó. Thật nhiều topping trong nồi lẩu chắc chắn sẽ khiến khách hàng vô cùng đã mắt. Sau đó khách hàng sẽ được thưởng thức món lẩu với đa dạng đồ ăn đã được châm vào trước đó. Không gian nhà hàng lẩu khay luôn khiến khách hàng thoải mái bởi sự khoa học, thông thoáng và rất khoa học.
Thiết kế nội thất quán lẩu khay rất đa dạng phù hợp với điều kiện đầu tư của chủ đầu tư. Không gian quán được thiết kế hiện đại đơn giản mà tinh tế sẽ khiến khách hàng cảm thấy thích thú và dễ chịu. Với những chủ đầu tư không có nhiều vốn đầu tư thì cách thiết này rất phù hợp, có thời gian thu hồi vốn nhanh chóng. Nếu bạn còn băn khoăn trong việc thiết kế nội thất nhà hàng lẩu phù hợp hãy để KenDesign giúp đỡ. Với đội ngũ kiến trúc sư giỏi, nhiều kinh nghiệm chúng tôi sẽ tìm những phương án thiết kế nhà hàng đẹp nhất, ấn tượng nhất dành cho bạn. Nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận nhiều ưu đãi về dịch vụ thiết kế thi công nhà hàng lẩu.
