Nhượng quyền kinh doanh nhà hàng hay nhượng quyền thương mại nhà hàng là một hình thức kinh doanh vô cùng hấp dẫn các nhà đầu tư. Tuy nhiên, để có thể trở thành nhà nhượng quyền là một quá trình gian nan và phức tạp. Hãy cùng tìm hiểu những bước quan trọng trong quá trình nhường quyền kinh doanh nhé!
1. Thuê cố vấn về nhượng quyền kinh doanh
Nếu bản thân bạn không phải là một cố vấn chuyên gia về mua bán nhượng quyền thương hiệu, hãy thuê cố vấn. Bởi vì họ là những người có chuyên môn cao cũng như hiểu rõ những rủi ro khi bạn lựa chọn sai một nhãn hàng.
Thêm vào đó, trong quá trình nhượng quyền thương hiệu, chắc chắn bạn sẽ phải tiếp xúc với rất nhiều thông tin bí mật của các thương hiệu, những tài liệu mà bạn chỉ có thể có được khi gặp mặt trực tiếp bên nhượng quyền. Đó có thể là những văn bản, những tài liệu hoặc hợp đồng dài đi kèm vô số các ràng buộc luật pháp, quyền lợi cũng như trách nhiệm của 2 bên.
Vì vậy để có thể có một hợp đồng mang về lợi ích lâu dài cho cả 2 bên, bạn nên có một “quân sư” bên mình.
2. So sánh các chuỗi thương hiệu nhà hàng có tiềm năng hiện nay
Đây là bước rất quan trọng trong quy trình nhượng quyền. Bạn nên chọn ra những thương hiệu mà bạn yêu thích. Từ đó, hãy so sánh và cân nhắc chúng. Để có sự lụa chọn đúng đắn, hãy làm một cuộc khảo sát cục bộ, so sánh từng chi tiết, điểm then chốt của thương hiệu và chọn ra cái phù hợp với mình nhất.
So sánh các chuỗi thương hiệu dựa trên các tiêu chí sau:
- Tầm nhìn thương hiệu
- Chiến lược của thương hiệu
- Tỉ lệ doanh thu
- Chi phí thành lập ban đầu
- Phí nhượng quyền hàng năm
- Vị trí địa lí
- Giá trị cốt lõi của thương hiệu
3. Định giá thương hiệu nhượng quyền
Khi bạn xác định mua lại một thương hiệu, đồng nghĩa bạn sẽ phải sống chung với nhà sáng lập, bên nhượng quyền, những tai tiếng hay tăm tiếng và tất tần tật những thứ liên quan đến họ.
Bạn có thể định giá bằng cách tìm hiểu xem ai là người đang điều hành công ty, thương hiệu đó. Có bất cứ vụ lùm xùm, tranh chấp về nhượng quyền thương hiệu nào liên quan mà bạn cần đề phòng? Phân phối độc quyền của bạn có thực sự an toàn?
Hãy đọc những bản báo cáo tài chính của họ. Những con số cụ thể chính xác là cách để bạn biết được tình hình kinh doanh của công ty đứng sau nó ra sao, cũng như có đảm bào được lợi ích của chính bạn hay không?
Ngoài ra, hãy chuẩn bị sẵn một chiến lược thoát hiểm khả thi. Luật sư chuyên về nhượng quyền thương hiệu có thể giúp bạn trong lĩnh vực này. Với việc trở thành một nhà hàng nhượng quyền, bạn cũng là là một doanh nhân tự chủ và tất nhiên bất kỳ doanh nhân nào cũng cần những phương án dự phòng.
4. Nói chuyện với bên nhượng quyền và bên được nhượng quyền
Một khi đã xác định thương hiệu bạn muốn mua lại, hãy bắt đầu nói chuyện với bên nhượng quyền. Hãy hỏi họ về những giá trị thương hiệu, sự đảm bảo về địa điểm độc quyền cũng như một vị trí đắc địa, Mục tiêu dài hạn của thương hiệu mình là gì, và làm thế nào để công ty có thể đạt được mục tiêu đó,…..
5. Nhượng quyền kinh doanh
Nếu bạn cảm thấy hoàn toàn thoải mái với mọi thứ bạn đã khảo sát, đánh giá qua những bước trên đây thì đã đến lúc bắt tay vào công cuộc chinh phục thị trường này.
Đừng quên điều này: nếu bạn đang làm việc với những chuỗi thương hiệu nhỏ, bạn sẽ có thể thương lượng lại về mức phí nhượng quyền. ( thậm chí cả với những thương hiệu lớn hơn, chẳng có lý do gì để không thử)
Cuối cùng, làm việc với luật sư nhượng quyền thương hiệu mà bạn thuê, ký hợp đồng, gửi séc và bắt đầu bước đầu tiên trong công cuộc khởi nghiệp của mình.
