Beer garden là mô hình có khả năng tạo doanh thu tốt nhưng cũng đi kèm chi phí đầu tư ban đầu khá lớn. Nhiều chủ đầu tư rơi vào tình trạng đội vốn vì tập trung quá nhiều vào xây dựng cố định và trang trí cầu kỳ. Thực tế cho thấy, nếu có tư duy đúng ngay từ đầu, thiết kế quán beer garden tiết kiệm chi phí vẫn có thể đẹp, chuyên nghiệp và thu hút khách mà không cần ngân sách quá cao.
1. Tối ưu chi phí bắt đầu từ tư duy không gian
Sai lầm phổ biến khi thiết kế beer sân vườn là coi xây dựng nhiều hạng mục cố định là yếu tố bắt buộc. Điều này không chỉ làm tăng chi phí đầu tư mà còn hạn chế khả năng thay đổi bố cục khi mô hình vận hành chưa ổn định. Với beer sân vườn, trải nghiệm khách hàng đến từ sự thoáng đãng, cảm giác tự do và sự kết nối giữa các nhóm ngồi.
Thay vì xây dựng nặng, chủ đầu tư nên tập trung vào cách tổ chức không gian, phân chia khu vực và luồng di chuyển. Khi không gian được sắp xếp hợp lý, quán vẫn vận hành trơn tru mà không cần quá nhiều vách ngăn hay công trình cố định. Đây chính là nền tảng để tiết kiệm chi phí ngay từ giai đoạn thiết kế.
2. Thiết kế kết cấu nhẹ thay cho xây dựng cố định
Một trong những giải pháp quan trọng nhất để tiết kiệm chi phí là hạn chế tối đa xây dựng cố định. Thay vì đổ bê tông hoặc xây tường bao, quán beer sân vườn có thể sử dụng khung thép nhẹ để định hình không gian. Kết cấu này đủ chắc chắn để treo mái che, đèn chiếu sáng và các hạng mục kỹ thuật cơ bản nhưng lại có chi phí thấp hơn rất nhiều so với xây dựng truyền thống.
Không gian mở được tổ chức bằng khung thép nhẹ kết hợp cây xanh giúp quán giữ được sự thoáng đãng vốn có của mô hình beer sân vườn. Các khu vực ngồi được phân chia bằng cao độ, ánh sáng hoặc mảng xanh thay vì tường cứng. Cách làm này không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn tạo cảm giác gần gũi và tự nhiên hơn cho khách hàng.
Ngoài yếu tố chi phí, kết cấu nhẹ còn mang lại lợi thế lớn về thời gian thi công. Quán có thể hoàn thiện nhanh, sớm đưa vào vận hành và linh hoạt thay đổi khi cần mở rộng hoặc điều chỉnh công năng. Đây là điểm mạnh mà xây dựng cố định khó có thể đáp ứng được.
3. Đầu tư ánh sáng và cây xanh thay cho decor đắt tiền
Một sai lầm phổ biến khi thiết kế beer sân vườn là chi quá nhiều tiền cho đồ decor nhưng lại bỏ qua ánh sáng. Trong khi đó, ánh sáng mới là yếu tố quyết định cảm xúc không gian, đặc biệt vào buổi tối khi quán bắt đầu đông khách. Chỉ cần hệ thống ánh sáng được bố trí hợp lý, không gian beer sân vườn đã trở nên sinh động và cuốn hút hơn rất nhiều.
Thay vì sử dụng đèn trang trí đắt tiền, quán có thể kết hợp ánh sáng tổng thể và ánh sáng điểm. Ánh sáng vàng dịu tạo cảm giác ấm áp, trong khi ánh sáng điểm giúp làm nổi bật khu ngồi, lối đi hoặc sân khấu. Cách đầu tư này mang lại hiệu quả thị giác cao nhưng chi phí lại không quá lớn.
Cây xanh đóng vai trò như lớp decor tự nhiên và bền vững. So với các vật trang trí cầu kỳ, cây xanh có chi phí thấp hơn và dễ thay đổi khi cần làm mới hình ảnh quán. Khi được bố trí đúng cách, cây xanh vừa giúp che bớt khuyết điểm không gian vừa tạo cảm giác mát mẻ, dễ chịu cho khách hàng. Ánh sáng và cây xanh chính là hai yếu tố giúp beer sân vườn trở nên đẹp và chuyên nghiệp mà không cần đầu tư quá nhiều decor đắt tiền.
4. Bố cục bàn ghế thông minh theo module lắp ghép linh hoạt
Bàn ghế là hạng mục ảnh hưởng trực tiếp đến cả chi phí đầu tư và khả năng vận hành. Thay vì sử dụng bàn ghế cố định, beer sân vườn nên được bố trí theo module để dễ lắp ghép. Khi đông khách, các module có thể ghép lại phục vụ nhóm lớn. Khi vắng khách, bàn ghế có thể tách ra để tránh cảm giác trống trải.
Giải pháp này giúp tối ưu diện tích sử dụng và giảm số lượng bàn ghế cần đầu tư ban đầu. Đồng thời, việc sắp xếp linh hoạt cũng hỗ trợ quán thích nghi nhanh với các sự kiện, tiệc nhóm hoặc thay đổi mô hình kinh doanh theo thời gian.
5. Thiết kế tiết kiệm chi phí nhưng vẫn giữ hình ảnh chuyên nghiệp
Tiết kiệm chi phí không đồng nghĩa với việc làm không gian sơ sài. Sự chuyên nghiệp của quán beer sân vườn đến từ bố cục tổng thể rõ ràng, màu sắc đồng bộ và cách tổ chức không gian hợp lý. Khi các yếu tố này được tính toán ngay từ đầu, quán vẫn tạo được ấn tượng tốt mà không cần đầu tư quá nhiều vào từng hạng mục riêng lẻ.
Một thiết kế thông minh sẽ giúp chủ đầu tư kiểm soát ngân sách, vận hành dễ dàng và tạo nền tảng vững chắc cho việc phát triển lâu dài. Đây là giá trị lớn nhất mà giải pháp thiết kế tiết kiệm chi phí mang lại.
Thiết kế quán beer garden tiết kiệm chi phí đòi hỏi tư duy đúng ngay từ đầu. Khi biết tận dụng không gian mở, kết cấu nhẹ, ánh sáng và bố cục linh hoạt, chủ đầu tư hoàn toàn có thể sở hữu một quán beer đẹp, chuyên nghiệp và dễ vận hành mà không cần ngân sách quá lớn.
