Xu hướng mở nhà hàng tại nước ngoài đang bùng nổ trong cộng đồng người Việt. Tuy đứng giữa nhiều lựa chọn về đơn vị thiết kế, không ít người vẫn quyết định quay về tìm kiếm dịch vụ thiết kế tại Việt Nam. Vượt qua khoảng cách địa lý và khác biệt múi giờ, điều gì khiến thiết kế từ Việt Nam trở thành lựa chọn hàng đầu? Bài viết dưới đây sẽ lý giải rõ xu hướng này.
Chi phí thiết kế hợp lý hơn đơn vị bản địa
Lý do đầu tiên và dễ hiểu nhất cho xu hướng này chính là chi phí. Khi mở nhà hàng tại những quốc gia có mức sống cao như Mỹ, Úc, Nhật hoặc châu Âu, chi phí thuê thiết kế bản địa thường rất lớn. Mức giá có thể gấp 2 – 3 lần so với đơn vị thiết kế tại Việt Nam, chưa kể chi phí phát sinh trong quá trình làm việc.
Ngược lại, các đơn vị thiết kế trong nước như Ken Design có lợi thế về giá nhân công, chi phí vận hành thấp hơn và đặc biệt là tỷ giá ngoại tệ có lợi cho khách hàng. Điều này giúp chủ đầu tư tiết kiệm một khoản đáng kể mà vẫn đảm bảo nhận được hồ sơ thiết kế chất lượng, đầy đủ và dễ triển khai. Đối với những nhà hàng quy mô nhỏ hoặc đầu tư vừa phải, tối ưu ngân sách ban đầu là yếu tố sống còn và thiết kế trong nước rõ ràng là lựa chọn kinh tế hiệu quả.
Giữ được bản sắc Việt trong thiết kế không gian
Một nhà hàng Việt tại nước ngoài không chỉ là nơi phục vụ món ăn, mà còn là không gian gợi nhớ quê hương, truyền cảm hứng văn hóa và thu hút khách địa phương bằng nét đặc trưng. Thiết kế chính là yếu tố quan trọng giúp hiện thực hóa điều đó.
Đơn vị thiết kế tại Việt Nam có lợi thế rất lớn về việc thấu hiểu tinh thần, phong cách và văn hóa ẩm thực Việt. Họ biết cách sử dụng chất liệu tre, nứa, gỗ, gạch bông hay đèn mây một cách đúng chỗ và vừa đủ. Từ cách bài trí bếp mở, chọn kiểu bàn ghế đến đặt tên món ăn trên bảng hiệu, tất cả đều cần sự nhạy cảm văn hóa mà chỉ người Việt mới có thể cảm nhận sâu sắc.
Nếu thuê thiết kế bản địa, nguy cơ lớn nhất là nhà hàng bị “Tây hóa” quá mức, đẹp nhưng thiếu hồn. Khách bước vào sẽ thấy giống một quán Á chung chung, chứ không gợi được cảm xúc đặc trưng của một quán Việt. Đây là lý do nhiều chủ đầu tư kiên quyết chọn người Việt để giữ nguyên cái “chất” trong từng chi tiết.
Giao tiếp thuận lợi, đồng hành sát sao từ xa
Làm việc từ xa là thách thức không nhỏ trong quá trình thiết kế. Nếu thuê đơn vị nước ngoài, chủ đầu tư phải làm việc bằng tiếng Anh hoặc ngôn ngữ bản địa, điều chỉnh ý tưởng qua email, bản vẽ và đôi khi phải thuê thêm phiên dịch để làm rõ yêu cầu.
Trong khi đó, làm việc với đội ngũ thiết kế từ Việt Nam lại dễ dàng hơn rất nhiều. Giao tiếp cùng ngôn ngữ giúp trao đổi trôi chảy, tiết kiệm thời gian, giảm rủi ro hiểu nhầm. Ngoài ra, các đơn vị chuyên nghiệp như Ken Design đã xây dựng quy trình làm việc từ xa bài bản:
– Hướng dẫn khách hàng đo đạc mặt bằng chi tiết.
– Gửi video hoặc ảnh hiện trạng.
– Họp video call định kỳ để thống nhất phương án.
– Cập nhật 3D, bản vẽ, phối cảnh từng giai đoạn.
Dù ở cách nhau nửa vòng trái đất, chủ đầu tư vẫn có thể nắm được tiến độ và kiểm soát từng bước trong quá trình thiết kế. Dù cách biệt về múi giờ, đơn vị thiết kế vẫn cố gắng phản hồi nhanh chóng, đảm bảo tiến độ theo mong muốn của chủ đầu tư.
>>> Đọc thêm: Dịch vụ thiết kế từ xa cho chủ đầu tư người Việt tại nước ngoài
Có kinh nghiệm thực chiến với nhiều dự án tại nước ngoài
Một yếu tố quan trọng khác khiến thiết kế trong nước được tin tưởng là kinh nghiệm thực tế. Nhiều đơn vị tại Việt Nam, đặc biệt là Ken Design, đã thực hiện thành công hàng loạt dự án nhà hàng Việt tại Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Tây Ban Nha và Úc. Những dự án này cho thấy rõ khả năng thích ứng cao của thiết kế Việt:
– Biết cách làm hồ sơ theo chuẩn quốc tế.
– Linh hoạt trong phối hợp với kỹ sư, thầu phụ tại địa phương.
– Xử lý vấn đề pháp lý, bản vẽ kỹ thuật khi cần nộp lên cơ quan chức năng.
Tích lũy từ các dự án trước giúp đội ngũ thiết kế từ Việt Nam ngày càng thành thạo hơn trong việc phối hợp từ xa. Chủ đầu tư vì thế có thể cảm thấy yên tâm hơn khi đặt niềm tin vào những người đã có kinh nghiệm chinh chiến ở môi trường quốc tế.
Thiết kế từ Việt Nam nhưng tư duy quốc tế
Một lý do khác khiến thiết kế từ Việt Nam ngày càng được ưa chuộng là sự tiến bộ trong tư duy và phương pháp làm việc. Các đơn vị thiết kế hiện nay không còn gói gọn trong phong cách nội địa mà luôn cập nhật xu hướng quốc tế, sử dụng phần mềm chuyên nghiệp như AutoCAD, SketchUp, Revit, Lumion, Enscape…
Về mặt phong cách, nhiều đơn vị đã thành công trong việc dung hòa yếu tố Việt với các phong cách hiện đại như Industrial, Tropical, Scandinavian hoặc Mid-century. Điều này giúp nhà hàng vừa giữ bản sắc riêng, vừa phù hợp thị hiếu thẩm mỹ của khách nước ngoài.
Ngoài ra, nhờ chuẩn hoá theo tiêu chuẩn quốc tế, hồ sơ thiết kế của đơn vị Việt ngày càng dễ đọc, dễ thi công và có thể bàn giao cho đội thi công bản địa mà không cần chỉnh sửa nhiều. Tư duy này giúp chủ đầu tư tiết kiệm thời gian và hạn chế phát sinh trong giai đoạn triển khai.
Khi mở nhà hàng ở nước ngoài, thuê thiết kế từ Việt Nam không chỉ là lựa chọn tiết kiệm chi phí mà còn là cách hiệu quả để giữ trọn tinh thần văn hóa Việt. Nhờ kinh nghiệm thực tế, quy trình làm việc từ xa chuyên nghiệp và tư duy thiết kế hiện đại, các đơn vị Việt Nam như Ken Design đã và đang đồng hành cùng rất nhiều người Việt xa xứ trên hành trình kinh doanh ẩm thực.
>>> Đọc thêm: Cách chọn đơn vị thiết kế khi mở nhà hàng ở nước ngoài
