Thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa đang trở thành lựa chọn tối ưu cho người Việt tại nước ngoài bởi tiết kiệm chi phí, tối ưu ngân sách mà vẫn mang đậm dấu ấn cá nhân. Tuy nhiên, phần lớn khách hàng đều có chung một mối lo: “Bản vẽ từ Việt Nam liệu có thi công được không?”, “Vật liệu như tre, nứa, gạch bông,… mà bên này không có thì xử lý sao?”.
Những lo ngại này là hoàn toàn có cơ sở, nhưng thực tế cho thấy, thiết kế từ xa hoàn toàn có thể thực hiện trọn vẹn và hiệu quả nếu có kế hoạch bài bản và tư duy linh hoạt. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết các vấn đề thường gặp, đồng thời chia sẻ giải pháp cụ thể để bạn yên tâm bắt đầu hành trình mở quán từ xa.
Làm sao thi công đúng bản vẽ khi thiết kế và thi công ở hai quốc gia khác nhau?
Đây là câu hỏi đầu tiên mà nhiều chủ đầu tư đặt ra khi làm việc từ xa. Khoảng cách địa lý khiến không ít người lo lắng rằng bản vẽ sẽ chỉ đẹp trên giấy, còn thực tế thi công lại chệch choạc vì người làm không hiểu hoặc không đủ tay nghề.
Trên thực tế, một bản vẽ thiết kế thi công chuẩn mực không chỉ gồm phối cảnh 3D mà còn phải kèm đầy đủ bản vẽ kỹ thuật, chi tiết vật liệu, kích thước và chỉ dẫn rõ ràng. Các đơn vị thiết kế từ xa chuyên nghiệp tại Việt Nam hiện nay đều đã quen với việc bàn giao bản vẽ cho công trình ở nước ngoài, đồng thời có kinh nghiệm “nói chuyện” với đội thi công ngoại quốc qua ngôn ngữ bản vẽ quốc tế (metric hoặc inch, note song ngữ…).
Đặc biệt, nếu khách hàng có sẵn đội thi công hoặc tìm được nhà thầu địa phương, đơn vị thiết kế hoàn toàn có thể phối hợp từ xa, giải đáp các thắc mắc kỹ thuật, gửi bản vẽ bổ sung và theo dõi tiến độ qua ảnh, video, thậm chí call trực tiếp khi cần.
Nếu bản vẽ sử dụng vật liệu tại Việt Nam mà nước ngoài không có thì sao?
Đây là băn khoăn rất thực tế – không phải vật liệu nào có tại Việt Nam cũng có sẵn ở Ireland, Pháp, Đức hay Úc. Một số chất liệu như tre, gỗ tạp, gạch bông hay sơn hiệu Việt rất khó kiếm hoặc giá cao hơn rất nhiều khi nhập khẩu.
Giải pháp ở đây không phải là “cắt bỏ chi tiết”, mà là linh hoạt thay thế bằng vật liệu tương đương hoặc điều chỉnh thiết kế mà vẫn giữ được tinh thần tổng thể. Ví dụ, nếu không thể tìm đúng loại gạch gốm Việt Nam, đội ngũ thiết kế có thể sử dụng loại gạch giả cổ, giả terrazzo hoặc gạch porcelain có họa tiết gần tương đồng đang có sẵn tại địa phương.
Với những chi tiết mang tính biểu tượng như nón lá, trống đồng, mành tre…, thiết kế có thể chuyển thành đồ decor gắn tường hoặc đặt riêng từ Việt Nam và gửi sang nếu khách hàng chấp nhận chi phí. Điều quan trọng là đơn vị thiết kế từ xa từ đầu đã tính toán sẵn các “kịch bản vật liệu”, không để khách hàng rơi vào tình trạng bị động.
>>> Đọc thêm: Cách chọn đơn vị thiết kế từ xa khi mở nhà hàng, quán cafe ở nước ngoài
Có thể chọn phong cách Việt Nam mà vẫn dùng vật liệu bản địa không?
Câu trả lời là hoàn toàn có thể – thậm chí đây là một xu hướng thiết kế rất được ưa chuộng trong các dự án F&B của người Việt ở nước ngoài. Thay vì “copy” không gian thuần Việt 100%, bạn có thể chọn giữ tinh thần văn hóa Việt thông qua bố cục không gian, màu sắc và cách sử dụng vật liệu nhưng lại triển khai bằng chất liệu dễ kiếm tại địa phương.
Chẳng hạn, gỗ sồi trắng có thể thay thế cho gỗ xoan đào, xi măng mài có thể thay cho gạch bông, vải canvas nâu thay cho vải lanh nhuộm thủ công. Tinh thần mộc mạc, truyền thống vẫn được giữ nguyên nhưng lại phù hợp với điều kiện khí hậu, ngân sách và thẩm mỹ thị trường bản địa. Việc sử dụng vật liệu bản địa cũng giúp rút ngắn tiến độ thi công, hạn chế phát sinh chi phí vận chuyển và tạo cảm giác gần gũi với khách hàng nước ngoài – một yếu tố cực kỳ quan trọng khi định vị thương hiệu ở thị trường quốc tế.
Bên thiết kế có phối hợp với đơn vị thi công tại nước ngoài không?
Câu trả lời là: có thể và nên làm như vậy. Việc kết nối 3 bên: chủ đầu tư – kiến trúc sư – đội thi công sẽ đảm bảo công trình hoàn thiện đúng định hướng thiết kế ban đầu. Dù không có chi nhánh tại nước ngoài, đơn vị thiết kế ở Việt Nam vẫn có thể:
– Giao tiếp với đội thi công thông qua email, video call, nhóm chat.
– Giải thích chi tiết các phần chưa rõ trong bản vẽ.
– Điều chỉnh nhanh một số chi tiết nhỏ nếu mặt bằng thực tế có thay đổi.
– Cập nhật bản vẽ bổ sung nếu cần (chẳng hạn khi lắp điện nước sai vị trí).
Làm sao đảm bảo đội thi công ở nước ngoài hiểu đúng thiết kế?
Đây là nỗi lo không của riêng ai. Mỗi quốc gia lại có tiêu chuẩn kỹ thuật, văn hóa thi công và cách làm việc khác nhau – điều đó khiến nhiều chủ đầu tư e ngại rằng “thợ ở đây chắc không làm được kiểu Việt”.
Tuy nhiên, với một bộ bản vẽ kỹ thuật rõ ràng, có đầy đủ thông số chi tiết, chỉ dẫn vật liệu, hình ảnh tham chiếu và ghi chú song ngữ, đội thi công địa phương hoàn toàn có thể đọc hiểu và làm đúng. Nếu bạn làm việc với nhà thầu chuyên nghiệp, họ còn đánh giá cao sự rõ ràng và chuẩn mực trong cách thể hiện bản vẽ của các đơn vị thiết kế từ Việt Nam.
Thêm vào đó, trong quá trình thi công, bạn có thể chủ động gửi ảnh hiện trạng, video công trường để đội ngũ thiết kế theo dõi và hỗ trợ kịp thời. Sự phối hợp này giúp đảm bảo chất lượng công trình ngay cả khi không có ai “chỉ đạo trực tiếp” tại công trường.
>>> Xem thêm: Giải đáp câu hỏi thường gặp khi thiết kế, thi công từ xa
Nếu có sự khác biệt về đơn vị đo lường, tiêu chuẩn xây dựng thì sao?
Một băn khoăn rất hợp lý! Nhiều nước sử dụng hệ đo lường imperial (inch, feet), trong khi Việt Nam dùng hệ mét. Tuy nhiên, các đơn vị thiết kế từ xa có kinh nghiệm làm việc quốc tế đều có thể xuất bản vẽ với hệ đơn vị theo yêu cầu của khách hàng, giúp đội thi công tại chỗ dễ hiểu và dễ triển khai.
Ngoài ra, một số quốc gia có quy định riêng về PCCC, hệ thống điện nước hoặc tiêu chuẩn vật liệu. Những phần này có thể được loại khỏi phạm vi thiết kế (vì đã có đội thi công địa phương lo), hoặc được điều chỉnh bổ sung nếu khách hàng yêu cầu. Việc cập nhật sớm những thông tin này giúp đội thiết kế chủ động phối hợp và không bị động trong quá trình triển khai.
Vật liệu khó kiếm, đội thi công không quen phong cách, hay lo bản vẽ không áp dụng được – đó đều là những lo lắng hoàn toàn có thể giải quyết khi bạn lựa chọn đúng đơn vị thiết kế từ xa có kinh nghiệm làm việc quốc tế. Với quy trình bài bản, phối hợp linh hoạt và tư duy mở trong thiết kế, bất cứ không gian nhà hàng, quán cafe nào cũng có thể “về đúng gu” dù được thực hiện từ nửa vòng trái đất. Thiết kế từ xa, nếu làm đúng cách, không chỉ khả thi mà còn tiết kiệm, hiệu quả và đáng đầu tư.
>>> Đọc thêm: So sánh thiết kế Việt Nam và thiết kế bản địa khi mở nhà hàng ở nước ngoài
