Bài viết này bao gồm những kinh nghiệm bắt đầu kinh doanh nhà hàng mà bất cứ ông chủ tương lai nào cũng cần biết để có những bước khởi đầu thuận lợi cho nhà hàng đẹp của mình.
Chọn địa chỉ đặt nhà hàng
Nếu bạn đang tìm kiếm vị trí cho nhà hàng sắp mơ của mình thì không được chọn theo cảm tính hay ý thích của bản thân vì cho rằng nơi đó đẹp, hợp phong thủy hay những lý do gì gì đấy. Phong thủy là yếu tố tâm linh, rất nhiều người đi chọn vị trí thuê cửa hàng chỉ cần phong thủy tốt là được dù giá thuê cao hơn tới 20 %-30 %.
Trên thực tế việc lựa chọn địa điểm mở nhà hàng ăn uống phải tùy thuộc vào đối tượng khách hàng chứ không phải vì lý do gì khác cả. Đây là kinh nghiệm bắt đầu kinh doanh nhà hàng được các ông chủ lớn nhắc đến rất nhiều. Ví như đối tượng khách hàng mục tiêu của nhà hàng bạn hướng đến ở phân khúc trung lưu thì cửa hàng đương nhiên là phải đặt ở những bị trí sang trọng, có thể ở trong nội đô, nên tránh gần bệnh viện hay các khu vực quá ồn ào mà phải đặt nhà hàng trên các con phố đẹp, thoáng và rộng rãi.
Một mẹo cho bạn khi đi tìm kiếm địa điểm mở nhà hàng là hãy đi xem địa điểm thuê để mở nhà hàng thì nên đi trong khoảng từ 11h30-13h30 hay 17h30-20h30 bởi vào những khung giờ này người ăn hàng bắt đầu tan sở và có thời gian nghỉ ngơi, họ vào các nhà hàng , tiệm ẩm thực rất đông ,nếu bạn thấy khu phố nào nhộn nhịp dân văn phòng và đối tượng khách hàng của mình thường lui tới hãy chọn địa điểm đó.
Xem thêm: Kinh nghiệm mở nhà hàng tiệc cưới không thể bỏ lỡ
Kinh nghiệm bắt đầu kinh doanh nhà hàng – thủ tục pháp lí
Muốn mở một nhà hàng bị ràng buộc rất nhiều yếu tố pháp lý, mục đích cuối cùng là có mang lại lợi ích cho cộng đồng, vì thế mọi hoạt động kinh doanh cần phải : Thứ nhất đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Thứ 2 là đảm bảo không gây cản trở cho hoạt động sinh sống của người dân, Thứ 3 là phải đăng ký các giấy tờ kinh doanh. Thứ 4, cách kinh doanh nhà hàng, liên quan đến thức ăn cần có giấy chứng nhận về xuất xứ nguồn gốc thực phẩm…
Kinh nghiệm bắt đầu kinh doanh nhà hàng mà bạn nên biết đó là hãy chuẩn bị đầy đủ và nhanh chóng mọi giấy tờ pháp lí trước khi bắt đầu kinh doanh nhé.
Hãy đầu tư thiết kế nhà hàng
Bạn có thắc mắc tại sao phải đầu tư thiết kế nhà hàng. Bởi nó tốn khá nhiều chi phí. Bạn tiếc, bạn cần dùng nguồn vốn cho rất nhiều công đoạn chuẩn bị khác. Đó là bởi vì bạn chưa đánh giá chính xác vai trò của thiết kế nhà hàng trong việc tạo sức hút, ấn tượng với thực khách, đặc biệt là đối với những nhà hàng mới.
Những ông chủ khởi nghiệp thành công trong lĩnh vực nhà hàng đều áp dụng 3 kiến thức mở nhà hàng cơ bản đúng với hầu hết mọi loại nhà hàng trên. Nếu bạn đang nung nấu ý định mở một nhà hàng hãy liên hệ với Ken Design theo số hotline: 0987.413.998 để những kiến trúc sư tài năng và chuyên nghiệp của chúng tôi mang đến cho bạn những thiết kế nhà hàng hoàn mỹ nhất nhé.
