Kinh doanh nhà hàng lẩu nướng chỉ hiệu quả khi bạn đảm bảo có được một không gian nhà hàng được thiết kế khoa học, đặc biệt là kiến trúc. Cùng tham khảo hướng dẫn thiết kế kiến trúc nhà hàng lẩu nướng dưới đây để có được kiến trúc nhà hàng đẹp, thu hút khách hàng. Cùng lưu lại và áp dụng cho việc kinh doanh của mình nhé.
Thiết kế kiến trúc nhà hàng theo hướng mở
Không gian kiến trúc nhà hàng đảm bảo công năng sẽ giúp cho hoạt động của nhà hàng trở nên hiệu quả và ổn định hơn rất nhiều. Đối với nhiều thiết kế nhà hàng ăn uống hiện nay trên thị trường, chủ đầu tư thường thiết kế nhà hàng với nhiều không gian kiến trúc riêng , đảm bảo phục vụ tối đa nhu cầu của những khách hàng yêu thích sự yêu tĩnh, hoặc sự riêng tư của các hội, nhóm. Nhưng đối với nhà hàng lẩu nướng, đây không phải là một cách thiết kế nhà hàng hiệu quả.
Cách thức ăn uống của nhà hàng lẩu nướng rất khác so với những các món thông thường, bởi khách hàng chính là những người đầu bếp, tự chế biến món ăn cho mình thông qua bếp than hoa hoặc bếp điện. Và trong quá trình này, một lượng lớn khói và mùi thức ăn sẽ được hình thành. Nên nếu thiết kế kiến trúc nhà hàng tại những nơi có diện tích nhỏ hoặc những không gian phòng chật hẹp sẽ không phải là cách thiết kế nhà hàng đúng tiêu chuẩn. Nó không chỉ ảnh hưởng tới khách hàng mà còn đến cả hương vị món ăn. Do vậy, tiêu chuẩn thiết kế kiến trúc nhà hàng lẩu nướng đó là cần một không gian rộng và được thiết kế theo kiến trúc mở.
>> Xem thêm: Kinh nghiệm thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói
Sử dụng kiến trúc nhà khung thép
Hiện nay, nhiều chủ đầu tư lựa chọn kinh doanh nhà hàng lẩu nướng với kiến trúc nhà hàng khung thép. Không gian nhà hàng theo phong cách này đảm bảo về chiều cao, chiều rộng, giúp không gian nhà hàng luôn thông thoáng. Lượng khói, mùi thức ăn có thể được xử lý nhanh chóng nhờ hệ thống hút mùi, hoặc các yếu tố tự nhiên. Nó giúp nhà hàng của bạn luôn đảm bảo thoáng và giúp khách hàng dễ chịu hơn.
Nếu muốn phục vụ khách hàng hiệu quả và chuyên nghiệp, bạn có thể sử dụng những tấm vách ngăn từ khung thép, hoặc bằng những chậu cây xanh, chia cắt không gian nhà hàng thành những khu vực riêng để dễ dàng phục vụ. Đối với nhà hàng khung thép, bạn có thể sử dụng mái che di động, tạo ra một không gian sân vườn cho nhà hàng. Điều này càng mang tới những trải nghiệm thú vị, mà còn tiết kiệm được chi phí cho hệ thống hút mùi nhà hàng. Vậy nên, đây cũng là một trong những xu hướng thiết kế nhà hàng về kiến trúc hiện nay mà chủ đầu tư thường lựa chọn.
>> Xem thêm: Khi thiết kế nhà hàng lẩu nướng, cần lưu ý điều gì
Thêm cây xanh cho kiến trúc nhà hàng
Không gian nhà hàng lẩu nướng thường có nhiệt độ cao bởi nhiệt lượng tỏa ra trong khi khách hàng nướng đồ. Cùng với đó, không gian nhà hàng sử dụng nhiều các vật liệu xây dựng công nghiệp, hiện đại, không tránh khó cảm giác nóng bức mà khó chịu. Để giúp không gian trở nên thoáng mát và tăng tính thẩm mỹ trong không gian nhà hàng, bạn nên sử dụng thêm các loại cây xanh trong không gian, vừa tạo bóng mát, vừa giúp tổng thể nhà hàng trở nên hài hòa hơn.
Nếu bạn cũng muốn sở hữu những không gian kiến trúc của riêng mình, hãy liên hệ với Ken Design để được tư vấn trực tiếp nhất. Chúng tôi là chuyên gia thiết kế nhà hàng, với kinh nghiệm thiết kế thi công nhà hàng phong phú, sẽ làm hài lòng cả những chủ đầu tư khó tính nhất. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.
>> Xem thêm: Bí quyết thiết kế nhà hàng lẩu nướng hiệu quả
