Bí quyết thiết kế nhà hàng buffet sao cho thời thượng, thu hút được khách là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra. Thiết kế nhà hàng sao thoải mái là điều mà chủ đầu tư quan tâm. Vậy dưới đây sẽ là một số thông tin tiết lộ 10 bí quyết thiết kế nhà hàng buffet 2024.
Tìm hiểu về nhà hàng buffet
Nhà hàng buffet đang được rất nhiều chủ đầu tư quan tâm, bởi mô hình kinh doanh này được khách hàng vô cùng thích thú và muốn trải nghiệm. Sự du nhập của mô hình nhà hàng buffet vào Việt Nam đã mở ra làn sóng mới trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng.
Bí quyết thiết kế nhà hàng buffet thu hút được khách hàng nằm ở thực đơn đa dạng, không gian thông thoáng, tự do. Khách hàng đến nhà hàng buffet có thể thưởng thức toàn bộ món ăn trong thực đơn một cách chủ động, không cần có người phục vụ. Nhà hàng muốn nhận được sự công nhận của khách hàng, đòi hỏi phải có sự đầu tư vào thiết kế.
Thông thường, nhà hàng buffet sẽ bán combo đồ ăn, không bán lẻ từng món. Tại Việt Nam, các hình thức nhà hàng buffet lẩu, buffet nướng, hải sản đang phát triển rất rầm rộ. Mọi người có thể dễ dàng tìm kiếm một nhà hàng buffet để cùng bạn bè, gia đình thưởng thức.
Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng buffet
Những điểm gì cần lưu ý khi thiết kế nhà hàng buffet? Nhà hàng buffet với điểm nhấn là quầy line buffet, nơi khách hàng thường xuyên qua lại để lấy đồ ăn. Vì vậy, diện tích tại đây cần được tối ưu để khách hàng có không gian thông thoáng khi chọn đồ ăn. Tùy từng nhà hàng mà sẽ có hình thức buffet khác nhau.
Thông thường, các nhà hàng lẩu, nướng sẽ bán set buffet và khách hàng chỉ cần ngồi tại bàn, order để nhân viên trực tiếp mang lên, không cần đi lại nhiều. Một số nhà hàng lại lựa chọn thiết kế quầy buffet để khách hàng tự do ăn những món mình thích, nên không gian hình thức này cần được bố trí hợp lý hơn.
Điều lưu ý tiếp theo đó là kiến trúc cũng như nội thất của nhà hàng. Cái nhìn đầu tiên của khách hàng đối với nhà hàng đó là không gian. Để có được cảm tình ngay từ cái nhìn đầu tiên, chủ đầu tư cần đầu tư vào việc thiết kế. Tối ưu không gian và biết cách sử dụng ánh sáng vào không gian cũng làm nhà hàng nổi bật lên rất nhiều lần.
Khám phá 10 bí quyết thiết kế nhà hàng buffet chuẩn đẹp
Để giúp các bạn hoàn thiện quá trình thiết kế nhà hàng của mình, Kendesign muốn gửi đến top 10 bí quyết thiết kế nhà hàng buffet để mọi người có thể tham khảo.
Lựa chọn mặt bằng cho nhà hàng
Bước đầu tiên là bước đặt nền móng cho sự phát triển mô hình kinh doanh của bạn. Bí quyết thiết kế nhà hàng buffet sao cho thu hút khách hàng thì điều đầu tiên phải chọn địa điểm cho chuẩn. Một mặt bằng rộng rãi, nằm ở khu vực trung tâm sẽ khiến thiết kế của bạn được nổi bật hơn.
Với mặt tiền đẹp, các kiến trúc sư cũng có thể sáng tạo nên những không gian ngoại thất cực kỳ ấn tượng. Từ đó thu hút mọi ánh nhìn của khách hàng về phía nhà hàng. Các chi tiết ngoại cảnh sẽ được phô diễn ra bên ngoài, hình ảnh nhà hàng trở nên rực rỡ hơn bao giờ hết.
Định hình phong cách thiết kế nhà hàng
Lựa chọn một phong cách thiết kế cho nhà hàng là điều cần thiết. Nếu chưa thể đưa ra những ý tưởng gì, bạn có thể tìm đến những sự trợ giúp từ các công ty thiết kế. Chỉ cần đưa ra mong muốn, ý tưởng về không gian, các kiến trúc sư chắc chắn sẽ đưa cho bạn một bản vẽ hoàn chỉnh.
Việc xác định được phong cách thiết kế sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian trong việc trang trí nhà hàng. Lược bỏ hoàn toàn các chi tiết dư thừa, không cần thiết, thay vào đó là tập trung sử dụng những chất liệu đúng với phong cách của nhà hàng.
Vật liệu sử dụng trong thiết kế nhà hàng
Bí quyết thiết kế nhà hàng buffet tiếp theo đó là sử dụng đa dạng loại vật liệu với nhau. Như chúng ta vẫn biết, gỗ sẽ khiến cho không gian nhà hàng ấm cúng hơn, gỗ cũng được sử dụng để làm bàn, ghế, trần nhà,…Và các loại khung thép sẽ làm không gian thêm rắn rỏi, kiên cố hơn.
Mỗi phong cách thiết kế đều ưa chuộng những loại vật liệu khác nhau, nhưng khi đan xen sử dụng đa dạng vật liệu không gian nhà hàng sẽ không cảm thấy nhàm chán. Tạo hình ảnh mới mẻ, đa dạng hơn đối với khách hàng.
Bí quyết thiết kế quầy buffet
Quầy buffet chính là điều thu hút nhất của một nhà hàng buffet, chính vì vậy mà khi thiết kế chủ đầu tư cần làm nổi bật được quầy line. Bằng cách lắp đặt đèn điện, ánh sáng xung quanh quầy buffet. Ngăn cách các khu vực với nhau một cách hợp lý, quầy buffet không nên quá xa chỗ ngồi của khách tránh sự bất tiện.
Ánh sáng là yếu tố quan trọng
Ánh sáng và hệ thống đèn chiếu sáng đóng vai trò không nhỏ, là một trong những bí quyết thiết kế nhà hàng buffet thành công. Nhà hàng nên có cửa sổ lớn để ánh sáng mặt trời có thể len lỏi vào trong, ngoài ra ánh sáng tự nhiên cũng giúp không gian nhà hàng rộng rãi hơn, thoáng đãng hơn.
Hệ thống đèn chiếu sáng nên được lắp đặt đầy đủ, buổi tối khi lên đèn nhà hàng sẽ có diện mạo lung linh khác biệt so với ban ngày. Điều này sẽ giúp khách hàng có cái nhìn đa chiều hơn, lựa chọn lui tới một cách thường xuyên hơn. Không chỉ ánh sáng bên trong, ánh sáng bên ngoài cũng cần được quan tâm.
Sắp xếp bàn ghế linh hoạt
Nhà hàng buffet có thể thoải mái về việc sắp xếp bàn ghế nhưng tiêu chuẩn khoảng cách giữa các bàn với nhau cần được tuân thủ. Về khoảng cách từ ghế xuống sàn nhà là 0,3m; khoảng cách giữa hai bàn ăn với nhau từ 1,2m đến 1,4m. Những khoảng cách này sẽ đảm bảo sự thoải mái của khách khi ngồi ăn, đảm bảo sự riêng tư tối thiểu cho mỗi khu vực.
Không gian phân chia hợp lý
Không gian cần được ngăn cách với nhau tạo sự riêng tư cho khách hàng, có thể đặt quầy buffet ở giữa, xung quanh đặt bàn ăn. Tuy nhiên, cũng có nhiều chủ đầu tư lựa chọn vách ngăn để ngăn cách giữa hai bên,…Bí quyết thiết kế nhà hàng buffet thành công chính là biết tận dụng không gian hợp lý, tạo ra sự mới mẻ từ những điều vốn có.
Ngoại cảnh cần được lưu tâm
Không chỉ nội thất bên trong cần đầu tư, mà mặt tiền bên ngoài cũng nên được chăm chút tỉ mỉ. Nếu nhà hàng có biển thu hút hay thiết kế bên ngoài cực kỳ nịnh mắt chắc chắn sẽ khiến khách hàng phải tới thưởng thức. Các chủ đầu tư có thể sử dụng cây xanh để làm bóng mát cho nhà hàng, các cửa sổ nên sử dụng kính trong suốt để người bên ngoài cũng có thể ngắm trọn vẹn không gian bên trong.
Điểm nhấn của nhà hàng
Đối với một nhà hàng buffet, điểm nhấn lớn nhất nằm ở quầy buffet, một quầy line đầy up đồ ăn chắc chắn sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy thích thú và để lại nhiều ấn tượng. Khi thiết kế quầy line buffet, các kiến trúc sư cũng cần kết hợp hệ thống đèn phù hợp để làm nổi bật lên không gian ở đây.
Một số tiện ích giúp nâng cấp nhà hàng
Đôi khi nhà hàng tích hợp thêm các tiện ích vào sẽ khiến khách hàng thuận tiện hơn. Xây dựng khu vui chơi cho trẻ nhỏ trong nhà để có không gian cho trẻ em. Tại đây khách hàng có thể chơi đùa cùng con trước hoặc sau khi ăn xong. Nếu nhà hàng có thêm hạng mục này vào trong thiết kế, chắc hẳn sẽ gây được ấn tượng lớn.
Vậy là Kendesign đã giới thiệu đến các bạn 10 bí quyết thiết kế nhà hàng buffet đơn giản mà hiệu quả. Với những thông tin này, hy vọng sẽ trở nên hữu ích trong quá trình thiết kế nên nhà hàng buffet của riêng bạn.
Nếu còn điều gì thắc mắc, hãy liên hệ với Kendesign để được tư vấn nhanh nhất nhé! Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực thiết kế, chúng tôi tự tin mang đến cho bạn những công trình độc đáo, sáng tạo hơn bao giờ hết.
Nguồn ảnh: Sưu tầm
