Chuỗi nhà hàng là mô hình kinh doanh lại mức lợi nhuận gấp năm gấp bảy lần cho chủ đầu tư nếu bạn chuẩn bị kỹ lưỡng. Tuy nhiên nó sẽ khiến bạn mất ăn mất ngủ nếu bạn không đề ra lối đi rõ ràng, hay chỉ hoạt động trong vòng luẩn quẩn mà không có đột phá. Vì vậy, nếu bạn đang thất bại hay không biết bắt đầu tư đầu hãy lên dây cót một lần nữa, cùng Ken Design chuẩn bị kỹ lưỡng cho thiết kế chuỗi nhà hàng.
Chiến lược kinh doanh
Khi triển khai mô hình thiết kế chuỗi nhà hàng, bạn cần xác định tinh thần cho con đường phía trước, bởi nếu thành công nó sẽ mang lại mức lợi nhuận khổng lồ cho bạn. Nhưng nếu không thành công, nhà hàng của bạn sẽ kiệt quệ và rất có thể bị đóng băng hoạt động. Vì vậy, ngay từ bạn đầu hãy đề ra chiến lược kinh doanh cụ thể, chi tiết, vạch ra phương hướng, mục đích hoạt động, lường trước các rủi ro và có các biện pháp khắc phục. Đặc biệt, các chủ đầu tư cần đề ra chiến lược kinh doanh ngay từ thời điểm mở cửa hàng, bởi thị trường luôn biến động không ngừng nghỉ, rất có thể chiến lược trước đó đã không còn phù hợp.
Các chủ đầu tư hãy lên kế hoạch ngắn hạn và dài hạn chi tiết. Bắt tay vào công cuộc tìm hiểu đặc điểm dân số, vị trí địa lý, điều kiện thời tiết cũng như nhu cầu của khách hàng nơi bạn đặt hệ thống nhà hàng. Tiếp đó, hãy tính toán kỹ lưỡng về chi phí đầu tư, từ việc chi trả cho thiết kế kiến trúc nhà hàng, ngoại nội thất nhà hàng và các chi phí phát sinh trong vòng 3-5 năm tới. Đảm bảo vốn dự trự, vốn xoay vòng trong mọi trường hợp tồi tệ nhất. Và đặc biệt hãy chú ý đến việc xây dựng thương hiệu của nhà hàng, tạo ra nét đặc trưng riêng biệt cho chuỗi nhà hàng của mình.
Tạo sự đồng bộ trong chuỗi thiết kế
Điều đặc biệt trong thiết kế chuỗi nhà hàng đó là sự đồng bộ thiết kế, hướng đến sự thống nhất toàn diện tạo ra thương hiệu nhà hàng. Trước tiên, các chủ đầu tư cần xác định mô hình kinh doanh nhà hàng, thực đơn gồm những gì? Là đồ nướng, đồ lẩu, đồ chay hay đồ ăn nhanh? Từ đó, bạn sẽ xác định được phong cách thiết kế phù hợp. Tiếp đó, bạn cần tạo ra một “khuôn mẫu” để tất cả các thiết kế trong chuỗi nhà hàng áp dụng. Từ ngoại thất đến nội thất, tất cả phải tạo được sự đồng bộ, để khách hàng dễ dàng nhận ra thương hiệu của bạn.
Tuy nhiên, áp dụng theo “khuôn mẫu” không có nghĩa là sao chép nguyên bản, y xì mà không sáng tạo. Bởi chuỗi nhà hàng của bạn sẽ không tạo được hiệu ứng, không thu hút được khách hàng và kém đặc sắc nếu không tạo được nét riêng, sự độc đáo trong từng nhà hàng. Bạn có thể thay đổi kiến trúc nhưng giữ nguyên ngoại thất, bạn có thể tạo điểm nhấn cho từng không gian bằng cách trang trí phá cách nhưng tuân thủ phong cách chung. Tạo sự đồng bộ trong chuỗi nhà hàng là yếu tố rất quan trọng và phù hợp nếu đi cạnh thiết kế nhà hàng sáng tạo.
Hợp tác với công ty thiết kế chuyên nghiệp
Khi thiết kế chuỗi nhà hàng, bạn sẽ không thể “đơn phương độc mã” thiết kế thi công và đưa hệ thống nhà hàng đi vào hoạt động. Bạn cần sự trợ giúp từ các công ty thiết kế chuyên nghiệp, hỗ trợ bạn thiết kế và thi công. Các kiến trúc sư sẽ tư vấn mô hình hoạt động, địa điểm kinh doanh hợp lý, giúp bạn triển khai công trình. Đặc biệt, họ sẽ cung cấp đến bạn bản vẽ 3D nhà hàng chi tiết, dựa theo xu hướng kinh doanh, yêu cầu và sở thích của bạn.
Hợp tác với các công ty thiết kế chuyên nghiệp cũng khiến bạn tiết kiệm chi phí và thời gian, đặc biệt là lựa chọn thiết kế thi công nhà hàng trọn gói. Bởi bạn sẽ ít gặp rủi ro hơn là việc tự mình đảm đương. Tuy nhiên, hãy thông minh khi tìm kiếm, bởi hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều công ty kém chuyên nghiệp, không chất lượng.
Các chủ đầu tư không cần quá lo lắng khi thiết kế chuỗi nhà hàng, bởi đã có công ty thiết kế nhà hàng Ken Design. Chúng tôi sẵn sàng chiến đấu cùng bạn trên mọi thị trường, mang đến bạn những bản thiết kế, những công trình chất lượng nhất, thu hút nhất. Tất cả sẽ được thực hiện từ các kiến trúc sư tài năng và đội ngũ thi công chuyên nghiệp. Hiện nay, Ken Design đang có rất nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được ưu đãi nhé.
