Hiện nay, thị trường kinh doanh ngày càng mở rộng, hoạt động của các nhà hàng cũng đi vào ổn định, rất nhiều chủ đầu tư đã có ý định thiết kế chuỗi nhà hàng nhằm tối đa hóa lợi nhuận. Vậy khi đầu tư vào mở rộng quy mô kinh doanh nhà hàng, thiết lập chuỗi nhà hàng, các chủ đầu tư cần nắm bắt những yếu tố nào? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm thông tin chi tiết nhé.
Cần chuẩn bị gì trước khi thiết kế?
Thiết kế chuỗi nhà hàng không hề đơn giản nếu bạn không có sự chuẩn bị kỹ càng và tìm hiểu các yếu tố liên quan tạo nên sự thành công cho hệ thống nhà hàng. Trước khi mở rộng kinh doanh, các chủ đầu tư cần chuẩn bị vốn đầu tư đầy đủ, đáp ứng chi trả kinh phí cho toàn bộ quá trình thiết kế thi công, tránh việc công trình bị trì trệ vì không đủ vốn, dẫn đến tốn thời gian và công sức, chậm tiến độ đi vào hoạt động. Tiếp đó, các chủ đầu tư cần lựa chọn mặt bằng kinh doanh hiệu quả. Vì chuỗi nhà hàng sẽ đặt ở nhiều địa điểm, bạn cần nắm bắt được thị trường và nhu cầu của khách hàng tại nơi có ý định mở rộng kinh doanh.
Đặc biệt, khi mở rộng chuỗi nhà hàng, các chủ đầu tư cần có chiến lược kinh doanh rõ ràng, gồm chiến lược ngắn hạn và dài hạn. Hãy đề ra phương hướng hoạt động rõ ràng, đặt ra mục đích, lường trước các rủi ro và có các biện pháp xử lý hợp lý. Một điều quan trọng các chủ đầu tư cũng cần chú ý đó là lựa chọn công ty thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp để hợp tác, điều này vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng công trình cũng như hoạt động sau này của nhà hàng. Vì vậy, hãy tìm kiếm các đơn vị chuyên nghiệp, đồng hành thiết kế cùng bạn.
Lưu ý khi thiết kế chuỗi nhà hàng
Để thiết kế chuỗi nhà hàng thu hút và thành công, các chủ đầu tư cần nắm được các lưu ý sau và có cách thực hiện chuẩn chỉnh. Trước tiên, bạn cần chú ý đến phong cách chung của chuỗi nhà hàng, bởi khách hàng đến với bạn không chỉ vì đồ ăn ngon mà còn vì không gian độc đáo, thu hút. Vì vậy, hãy tạo ra hiệu ứng từ phong cách chung mà nhà hàng theo đuổi. Một điểm đặc biệt cần chú ý đó là sự đồng bộ trong hệ thống nhà hàng, các chủ đầu tư cần thống nhất trong tất cả thiết kế, từ ngoại thất đến nội thất. Bởi nó sẽ tạo dựng nên thương hiệu của nhà hàng, giúp khách hàng nhận diện nhà hàng và tạo ra sự riêng biệt cho nhà hàng.
Bên cạnh việc tuân thủ sự đồng bộ, các chủ đầu tư cũng cần chú ý đến sự độc đáo, đặc sắc trong từng không gian thiết kế. Bởi đồng bộ không đồng nghĩa với việc sao chép nguyên bản, mà lấy sự nguyên bản làm tâm và sáng tạo quanh tâm đó. Bạn có thể thiết kế ngoại thất nhà hàng đồng nhất, nhưng thay đổi kiến trúc tùy theo mặt bằng, bạn cũng có thể giữ nguyên kiểu dáng chất lượng kiểu dáng màu sắc bàn ghế nhà hàng nhưng thay đổi các yếu tố trang trí trong không gian. Hãy tạo ra sự khác biệt trên nền giá trị của sự thống nhất, chuỗi nhà hàng của bạn sẽ trở nên thu hút và thành công.
Xu hướng thiết kế chuỗi nhà hàng
Thiết kế chuỗi nhà hàng sẽ thực sự thành công nếu bạn nắm bắt được xu hướng và tâm lý khách hàng. Bạn hoàn toàn có thể dẫn đầu xu hướng nếu thực sự hiểu được thị trường kinh doanh, nắm bắt được yêu cầu và sở thích của khách hàng. Hiện nay, có rất nhiều mô hình kinh doanh được đánh giá cao và có thể trở thành xu hướng như thiết kế nhà hàng lẩu nướng, nhà hàng BBQ, nhà hàng lẩu băng chuyền với các phong cách hiện đại như Hàn Quốc, Nhật Bản,… Các mô hình này đặc biệt được mọi lứa tuổi tầng lớp ưa chuộng và các chủ đầu tư có thể kinh doanh theo nhiều kiểu như bình dân, đường phố hay cao cấp.
Bên cạnh đó các thiết kế nhà hàng đồng quê, nhà hàng ngoài trời, nhà hàng truyền thống cũng đặc biệt được ưu ái. Bởi các mô hình này mang đến không gian trải nghiệm độc đáo, khiến khách hàng cảm thấy thoải mái và được đắm mình trong sự yên bình, thư thái. Để thiết kế chuỗi nhà hàng thành công các chủ đầu tư cần có sự đồng hàng với các đơn vị thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp như Ken Design. Chúng tôi có đội ngũ kiến trúc sư chuyên nghiệp, trình độ chuyên môn cao cùng đội ngũ thi công dày dặn kinh nghiệm, sẵn sàng đồng hành cùng bạn ở mọi nơi. Rất hân hạnh được hợp tác.
