Bên cạnh khu vực ăn uống, bếp nhà hàng cũng đóng một vai trò quan trọng trong thiết kế nhà hàng hiện đại. Nó yêu cầu chủ đầu tư cần phải tuân thủ những nguyên tắc, tiêu chuẩn khi thiết kế khu vực này để đảm bảo an toàn cũng như hoạt động của đội ngũ nhân viên. Vậy làm sao để thiết kế bếp nhà hàng hiện đại chuyên nghiệp, tất cả sẽ được giải đáp qua bài viết dưới đây.

Bố trí mặt bằng công năng phù hợp

Tùy thuộc vào diện tích, nhu cầu sử dụng mà mỗi không gian bếp nhà hàng sẽ có sự khác nhau trong việc bố trí mặt bằng công năng. Trong thiết kế nhà hàng ăn uống, khu vực bếp thường được phân chia thành nhiều khu khác nhau: như khu nấu ăn, khu sơ chế, khu vệ sinh, khu kho đông lạnh…. Việc bố trí các khu vực này ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động của khu bếp. Do đó, bạn nên cân nhắc và lắng nghe tư vấn thiết kế bếp nhà hàng của các đơn vị chuyên nghiệp để bố trí cho phù hợp.

Ngoài  việc sắp xếp các khu vực, mặt bằng công năng còn bao gồm có hệ thống điện, hệ thống cấp thoát nước, đường đi của hệ thống hút mùi bếp. Mỗi hệ thống đều có chức năng và yêu cầu riêng. Ví dụ, hệ thống thoát nước cần thiết cho khu vực vệ sinh và sơ chế sản phẩm. Trong khi đó, hệ thống hút mùi bếp nhà hàng lại đảm bảo cho không khí bếp nhà hàng luôn sạch, thoáng, đảm bảo mùi vị và hiệu suất làm việc của đội ngũ nhân viên. Do vậy, việc bố trí mặt bằng công năng phù hợp sẽ là một trong những điều kiện giúp việc kinh doanh nhà hàng ổn định và hiệu quả hơn.

>> Xem thêm: Thiết kế nhà hàng Trung Hoa theo phong cách hiện đại

Thiết kế hệ thống chiếu sáng

Một trong những yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả của bếp nhà hàng đó chính là hệ thống chiếu sáng. Cho dù bạn thiết kế bếp nhà hàng với đầy đủ các thiết bị nhưng ánh sáng lại yếu ớt, không ổn định, thì không gian nhà hàng cũng không được đánh giá là hiện đại và chuyên nghiệp.

Bởi vậy, việc thiết kế hệ thống chiếu sáng vô cùng quan trọng. Mọi khu vực trong bếp nhà hàng đều nên thiết kế hệ thống chiếu sáng trắng đảm bảo ánh sáng cho hoạt động nấu ăn hay chế biến sản phẩm. Đối với bếp nhà hàng, các mẫu đèn chùm, đèn thả là một sai lầm. Thay vào đó, những mẫu đèn gắn tường sẽ là sự lựa chọn hợp lý hơn.

>> Xem thêm: Thiết kế nhà hàng nhà sàn phong cách hiện đại

Lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng chuyên nghiệp

Khi thiết kế bếp nhà hàng, chỉ bố trí mặt bằng công năng là chưa đủ mà nó còn phụ thuộc rất lớn vào chất lượng thực của sản phẩm. Do đó, một thiết kế bếp nhà hàng hiện đại và chuyên nghiệp cần đảm bảo điều này. Hãy lựa chọn những đơn vị cung cấp thiết bị bếp nhà hàng uy tín, phù hợp với nhu cầu và có giá thành hợp lý với chi phí đầu tư.

Nếu có nhu cầu thiết kế bếp nhà hàng nói riêng hay thiết kế nhà hàng nói chúng, hãy gọi điện cho Ken Design theo số: 0987.413.998 để được tư vấn trực tiếp và nhanh chóng nhất. Chúng tôi là chuyên gia thiết kế nhà hàng, với phương châm mang đến cho khách hàng những không gian nhà hàng đẹp, bền bỉ theo thời gian và kinh doanh hiệu quả nhất, bạn chắc chắn sẽ hài lòng khi hợp tác với Ken Design.

Liên hệ ngay hôm nay để nhận được những ưu đãi đãi hấp dẫn.

>> Xem thêm: Tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng hiện đại