Lựa chọn địa điểm, vị trí mở nhà hàng là điều mà các chuyên gia, chuyên viên tư vấn hay đề cập đến trong kinh nghiệm mở nhà hàng. Đây là một trong những yếu tố quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp tới doanh thu và sự thành công của việc kinh doanh. Vậy kinh nghiệm mở nhà hàng trong việc lựa chọn vị trí là gì, mời bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây.
Dựa vào đối tượng khách hàng, nguồn vốn mà bạn có thể đầu tư cho việc kinh doanh nhà hàng mà chủ đầu tư sẽ đề ra những tiêu chí khi lựa chọn nhà hàng. Thông thường, lời khuyên dành cho bạn khi hỏi về địa điểm thuê mặt bằng kinh doanh đó là gần các trục đường chính, các trung tâm thương mại, trường cao đẳng, trường đại học… Mặc dù vậy, còn rất nhiều những yếu tố khách quan quyết định đến việc lựa chọn vị trí mở nhà hàng. Một số điểm mà bạn cần lưu ý trước khi thuê mặt bằng kinh doanh đó là:
- Lượng bán hàng dự kiến: Việc xác định được ảnh hưởng của địa điểm đến lượng bán hàng dự kiến sẽ giúp bạn quyết định có nên thuê địa điểm đó hay không. Nếu lượng bán hàng quá nhỏ mà việc kinh doanh của bạn lại tốn kém quá nhiều chi phí sẽ không thể giúp bạn quay vòng vốn nhanh, thậm chí còn khiến cho việc kinh doanh trở nên thua lỗ.
- Giao thông: Một trong những tiêu chí khi lựa chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng chính là giao thông. Hãy xem xét lượt đi lại cả người đi bộ và đi xe qua địa điểm dự kiến, trong giờ cao điểm như thời gian ăn trưa, cuối tuần… Bên cạnh đó, địa điểm đó có thuận lợi cho việc dừng lại của khách hàng hay không cũng là yếu tố mà bạn nên kiểm tra trước khi lựa chọn vị trí mặt bằng. Ngoài ra, hãy ưu tiên những khu vực có bãi để xe, dễ dàng dừng đỗ thuận tiện cho khách hàng.
> Xem thêm: Những chi phí để mở nhà hàng
- Đối tượng khách hàng: Quan trọng nhất khi lựa chọn vị trí mở nhà hàng đó chính là những người làm việc, học tập xung quanh đó có phải là khách hàng mục tiêu mà bạn hướng tới hay không. Điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến lượng khách và các kế hoạch khi mở nhà hàng.
- Khả năng thanh toán tiền thuê địa điểm: Xác định được khả năng thanh toán tiền thuê hàng tháng sẽ giúp bạn có được kế hoạch chi tiết cho việc kinh doanh nhà hàng. Trước đó, bạn cần phải dự đoán hoặc tính toán được đại khái lợi nhuận trong kinh doanh để đảm bảo đáp ứng được nguồn vốn khi mở nhà hàng.
- Gần các cửa hàng khác: Dân gian đã có câu “Buôn có bạn, bán có phường”, do đó hãy lựa chọn địa điểm mở nhà hàng cạnh những nhà hàng khác.Điều này có thể gây bất lợi cho việc kinh doanh vì phải cạnh tranh gay gắt với nhiều nhà hàng cùng lúc. Nhưng đồng thời, lựa chọn vị trí mở nhà hàng ở đây cũng giúp việc thu hút khách hàng trở nên dễ dàng hơn, thực khách sẽ có nhiều lựa chọn thay vì chỉ chọn một địa điểm nhất định.
>> Xem thêm: Kinh nghiệm mở nhà hàng tại các thành phố lớn
- Tìm hiểu về lịch sử địa điểm và định hướng tương lai: Trước khi thuê địa điểm, hãy tìm hiểu xem chủ nhà hàng trước đó là ai, lý do tại sao lại không thuê nữa. Ngoài ra, hãy tìm hiểu về chiến lược quy hoạch của khu vực đó để xem có sự thay đổi trong tương lai gần hay không.
- Các điều khoản trong hợp đồng: Cuối cùng, để đảm bảo có được một địa điểm mở nhà hàng lý tưởng, hãy đọc và xem xét các điều khoản hợp đồng có hợp lý và phù hợp với nhu cầu của bạn hay không.
>> Xem thêm: 5 quy tắc kinh doanh nhà hàng thành công
Trên đây là một vài kinh nghiệm mở nhà hàng trong việc lựa chọn vị trí mà Ken Design cung cấp cho quý khách hàng. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến việc mở nhà hàng, hãy gọi điện cho chúng tôi theo số: 0987 413 998 để được tư vấn trực tiếp. Không chỉ đưa ra cho bạn những lời khuyên hữu ích nhất, Ken Design cũng là đơn vị tư vấn thiết kế nhà hàng được khách hàng tin tưởng với đội ngũ kiến trúc sư chuyên nghiệp và sáng tạo, luôn cập nhật những xu hướng thiết kế mới nhất, sẽ giúp bạn có được không gian nhà hàng lý tưởng cho việc kinh doanh nhà hàng của mình.
