Kinh doanh nhà hàng hiện là lĩnh vực được các chủ đầu tư rất quan tâm, vì lợi nhuận khổng lồ mà nó đem lại. Tuy nhiên không phải cứ đầu tư lĩnh vực này bạn sẽ có “món lời” lớn cho mình, bạn cần bắt kịp xu hướng, hiểu được nhu cầu của khách hàng và đặc biệt tạo ra nét riêng cho nhà hàng của mình. Để biết thêm thông tin về vấn đề này, hãy cùng Ken Design tìm hiểu các kiểu thiết kế nhà hàng hot nhất năm 2019 nhé.
Thiết kế nhà hàng sân vườn
Thiết kế này rất được ưa chuộng ở các thành phố lớn, bởi không gian mở ấn tượng, sự thoải mái và hòa hợp với thiên nhiên trong thiết kế kiến trúc nhà hàng, tạo cho khách hàng cảm giác yên tĩnh và thư giãn khi đến đây. Hãy tưởng tượng giữa chốn đô thị tấp nập, bạn đến một nhà hàng có không gian xanh, thưởng thức những món ăn đậm chất Việt, nghe những bản nhạc du dương cảm giác sẽ tuyệt vời biết mấy.
Tuy nhiên, để thành công trong thiết kế này, bạn cần có đủ diện tích và đáp ứng đủ vốn, để tạo ra một không gian chất ngất nhất. Trong thiết kế nội thất nhà hàng, bạn có thể sử dụng một số chất liệu đặc trưng như mây, tre hoặc có thể là nhựa giả gỗ, sơn tĩnh điện, bê tông,… vừa đảm bảo yếu tố thẩm mỹ, vừa bền bỉ cùng thời gian. Cùng với đó, hãy tạo ra không gian xanh cho nhà hàng của mình bằng những loại cây tán rộng hoặc thân leo, đặt ở vị trí phù hợp. Bạn cũng cần chú ý đến hệ thống chiếu sáng, nhằm đáp ứng được tính thẩm mỹ cũng như công năng của nhà hàng.
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng
Kinh doanh nhà hàng lẩu nướng hiện nay rất được ưa chuộng vì nó đã “lấy lòng” được mọi lứa tuổi. Vì vậy, bạn sẽ nhận được sự cạnh tranh rất cao nếu kinh doanh lĩnh vực này. Để kinh doanh có hiệu quả, bước đầu tiên bạn cần làm là tạo ra nét riêng biệt bằng cách lựa chọn phong cách thiết kế. Bạn có thể thiết kế nhà hàng theo phong cách Nhật Bản, Hàn Quốc, Châu Âu,… và tạo ra điểm nhấn đặc sắc để dễ dàng thu hút khách đến với nhà hàng của bạn.
Bên cạnh đó, khi thiết kế kiểu nhà hàng này, bạn cần chú ý đến nhiều yếu tố khác như thiết kế nội thất nhà hàng khoa học, thoải mái đáp ứng được việc dùng bữa của khách, hoạt động của nhân viên. Bạn có kết hợp bàn ghế dạng ngồi bệt xuống sàn gỗ và ngồi trên bàn cao để khách hàng có thể thoải mái lựa chọn. Bạn cũng cần chú ý việc xử lý khói, mùi trong quá trình nướng, hãy lắp đặt các hệ thống hút mùi âm, dương tùy theo nhu cầu và tài chính của mình. Và quan trọng nhất, cần chú ý việc đảm bảo an toàn cho khách hàng, hãy sử dụng bếp và đồ nội thất đi kèm đảm bảo chất lượng, thay vì dùng bếp than hoa hãy dùng bếp điện tránh gây ra những tai nạn không đáng có.
Thiết kế nhà hàng buffet
Buffet là sự lựa chọn không tồi nếu bạn có ý định kinh doanh lĩnh vực nhà hàng. Bên cạnh việc xây dựng thực đơn sáng tạo, đảm bảo an toàn thực phẩm thì khâu thiết kế nhà hàng là điều vô cùng quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh. Bạn cần tạo ra không gian ngăn nắp, gọn gàng, thoải mái bằng cách phân chia khu vực trong nhà hàng hợp lý. Cùng với đó, việc chọn lựa dụng cụ nhà hàng cũng rất quan trọng, bạn cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và độ tươi ngon của đồ ăn. Đồng thời, cần bố trí, sắp xếp nội thất khoa học, đảm bảo khoảng cách giữa các lối đi thuận lợi cho việc di chuyển.
Để tận dụng được tối đa không gian nhà hàng, bạn nên lựa chọn đồ nội thất đơn giản, dễ dàng vệ sinh và di chuyển. Để thiết kế trở nên thu hút không thể thiếu khâu trang trí nhà hàng, bạn có thể đặt các chậu cây xanh quanh các bàn ăn, những lọ hoa trên thành để đồ ăn. Để tránh nhàm chán, hãy sử dụng tranh treo tường, hình vẽ đặc trưng mà thiết kế hướng tới. Nếu nhà hàng bạn kinh doanh buffet hải sản hãy sử dụng hình ảnh biển khơi, đồ hải sản làm hình ảnh chủ đạo trong trang trí.
Thiết kế nhà hàng chay
Càng bị cuốn vào guồng quay của cuộc sống, con người ta lại càng muốn tìm đến những điều yên tĩnh nhẹ nhàng, nhằm trút bỏ mọi muộn phiền lo toan. Với lối thiết kế nhẹ nhàng, mộc mạc tạo ra không gian yên bình, tĩnh lặng thiết kế nhà hàng chay sẽ mang lại cho bạn những cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ. Khi thiết kế, bạn cần đảm bảo sự mộc mạc giản dị, bạn có thể sử dụng kiến trúc với không gian mở thoáng đãng, tạo sự hòa hợp với tự nhiên. Bạn cũng cần chú ý đến thiết kế ngoại thất, hãy sử dụng những cái tên thật lạ, những chiếc biển hiệu thật xinh nhằm thu hút khách hàng một cách tốt nhất.
Mỗi một thiết kế đều có một phong cách riêng để lột tả được tất cả vẻ đẹp nó hướng tới, nội thất nhà hàng chay cũng cần điều đó. Ăn chay xuất phát từ Phật giáo, bạn có thể sử dụng hình ảnh Phật làm trung tâm của trang trí, bên cạnh đó có thể tìm đến hoa sen, tượng Phật, các dụng cụ mõ, trống… Ngoài việc trang trí nhà hàng đẹp, bạn cũng cần lựa chọn vị trí thi công kiến trúc nhà hàng nhằm tạo ra không gian yên tĩnh, mang đến khách hàng cảm giác thư giãn.
Trên đây, là những thiết kế nhà hàng hot nhất hiện nay, nếu bạn quan tâm về thiết kế và thi công nhà hàng hãy liên hệ với chúng tôi địa chỉ thiết kế nhà hàng uy tín Ken Design để được tư vấn tận tình.
