Bún đậu mắm tôm là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Bắc Bộ cùng hình ảnh những bà những cô mang đôi gánh bún đậu bên lề đường. Tuy nhiên, xã hội càng phát triển, nhu cầu của con người ngày càng cao, từ đó xuất hiện những nhà hàng bún đậu bình dân, sang trọng ở các thành phố. Việc thiết kế nhà hàng bún đậu tưởng đơn giản nhưng không hề dễ dàng, rất nhiều chủ đầu tư đã mắc sai lầm và làm ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh. Để tránh những lỗi sai đó, hãy tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây.
Lựa chọn địa điểm không phù hợp
Dù bún đậu của nhà hàng của bạn có ngon nhất nhì thành phố, nhưng vị trí nhà hàng khó tìm, nằm sâu trong ngõ hoặc lối đi ngoằn nghèo thì việc thu hút khách hàng cũng trở nên rất khó khăn.
Vì vậy, việc lựa chọn địa điểm không phù hợp sẽ là điều ảnh hưởng trực tiếp doanh thu nhà hàng cũng như cản trở việc thu hút và quảng cáo thương hiệu, khiến nhà hàng của bạn không đủ sức cạnh tranh trên thị trường và có thể dẫn đến việc đóng băng hoạt động.
Bạn nên thiết kế nhà hàng bún đậu tại địa điểm thu hút, lý tưởng để khách hàng có thể nhận dạng và tìm ra bạn một cách dễ dàng. Bạn có thể thuê lại mặt bằng ở những khu dân cư đông đúc, ở gần các công ty, trường học để kinh doanh món ăn này. Và nhớ hãy nghiên cứu xung quanh địa điểm mình chọn đã kinh doanh mặt hàng gì để giảm bớt việc cạnh tranh khu vực nhé. Vì vậy, hãy lựa chọn địa điểm phù hợp để tạo ra thuận lợi cho việc kinh doanh của bạn.
Không đầu tư thiết kế nhà hàng bún đậu
Bên cạnh việc lựa chọn mặt bằng phù hợp thì việc lựa chọn phong cách thiết kế cho nhà hàng bún đậu cũng là một việc vô cùng quan trọng. Nhiều chủ đầu tư cho rằng, chỉ cần đầu tư vào thực đơn, khiến cho món ăn ngon nhất sẽ thu hút được khách hàng và tạo được vị thế trên thị trường. Điều đó là khá sai lầm, bởi với một món ăn dân dã tìm đâu cũng có nếu không được đặt trong một thiết kế nhà hàng độc đáo thì cũng không có gì khác biệt.
Bạn có thể lựa chọn phong cách hiện đại cho thiết kế nhà hàng bún đậu của mình, bằng không gian hiện đại, sử dụng bàn gỗ chân sắt cùng ghế nhựa xinh xắn đi kèm. Việc sử dụng những gam màu sáng, mới mẻ và bắt mắt cũng khiến cho không gian trở nên thu hút hơn. Bạn cũng có thể lựa chọn phong cách cổ điển dân tộc cho nhà hàng bằng cách sử dụng những bộ bàn ghế gỗ có màu sắc cũ xưa và phối hợp những gam màu trầm tạo nên không gian gần gũi, nhẹ nhàng thoải mái cho khách hàng. Không lựa chọn phong cách thiết kế là điều rất sai lầm trong việc kinh doanh nhà hàng bún đậu, vậy nên bạn cần chú ý.
Không tạo điểm nhấn cho thiết kế nhà hàng
Với nhu cầu của khách hàng hiện nay, họ muốn thưởng thức món ăn ngon trong không gian đẹp và thoải mái, để no chiếc bụng và đã con mắt. Việc tạo điểm nhấn cho thiết kế nhà hàng sẽ tạo ra những không gian đặc sắc, khách hàng có thể checkin và quảng bá rộng rãi cho nhà hàng của bạn. Bạn có thể tạo điểm nhấn bằng cách trang trí nhà hàng độc đáo và thống nhất với phong cách nhà hàng hướng tới. Tránh các lỗi sai mà một số chủ đầu tư mắc phải như trang trí quá nhiều chi tiết, tạo ra sự rối rắm, rườm rà.
Bạn có thể tạo điểm nhấn bằng cách trang trí treo những dụng cụ như: cái rá, cái mẹt, cái thúng,.. hoặc các bức tranh vẽ khung cảnh đồng quê hay các mẹ các bà với đôi quang gánh đặc trưng. Bạn có thể sử dụng những bộ bàn ghế đặc trưng của các thập niên trước, sử dụng mái ngói, gạch đỏ, tường vôi, tất cả sẽ tạo nên một không gian cũ xưa, trở thành điểm nhấn đặc sắc cho nhà hàng.
Thiết kế nhà hàng bún đậu sẽ trở nên thuận tiện và nhanh chóng hơn nếu bạn có sự trợ giúp từ các công ty chuyên nghiệp. Hãy liên hệ với Ken Design – địa chỉ thiết kế nhà hàng uy tín để được tư vấn trực tiếp. Chúng tôi tự hào với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những thiết kế ưng ý nhất.
