Bia hơi là đồ uống được rất nhiều người ưa chuộng, bởi vậy các mô hình kinh doanh quán bia lớn nhỏ xuất hiện ngày càng nhiều. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh mô hình này, bạn cần chú ý đến thiết kế quán bia hơi thu hút “dân nhậu”. Nếu không tuân thủ các nguyên tắc thiết kế thi công nhà hàng và sáng tạo những nét mới, chắc chắn bạn không thể cạnh tranh lại thị trường khốc liệt.
Lựa chọn địa điểm kinh doanh thu hút
Lựa chọn địa điểm kinh doanh thu hút là công việc vô cùng quan trọng đối với các chủ đầu tư, bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của nhà hàng. Nếu chủ đầu tư cần lựa chọn được vị trí “thiên thời, địa lợi, nhân hòa” thì chắc chắn việc kinh doanh sẽ bị ảnh hưởng. Bạn cần tìm được vị trí hợp phong thủy, dễ thi công đặc biệt phải mang lại nguồn khách hàng tiềm năng, qua lại quán thường xuyên. Vì vậy, các chủ đầu tư cần lựa chọn địa điểm thiết kế quán bia hơi lý tưởng.
Các chủ đầu tư nên đặt nhà hàng bia ở gần các khu công nghiệp, các khu công ty có nhiều nhân viên công sở, gần các khu dân cư. Đặc biệt có mặt bằng rộng rãi, thoáng mát và đảm bảo không khí trong lành. Bạn cũng nên chú ý đến khu vực để xe của khách hàng, tạo nên sự thuận lợi cho khách hàng. Bên cạnh đó, bạn cần chú ý đến vấn đề giao thông quanh quán, tránh tắc đường triền miên. Bởi đặc trưng của quán bia là đông vào giờ tan tầm, khách hàng muốn lai rai vài câu chuyện, nhâm nhi đồ nhắm và thưởng thức bia tươi. Bởi vậy, việc lựa chọn địa điểm kinh doanh là việc vô cùng cần thiết.
Lựa chọn phong cách thiết kế quán bia hơi
Khi kinh doanh nhà hàng bia hơi, các chủ đầu tư sẽ có rất nhiều ý tưởng thiết kế độc đáo. Các chủ đầu tư sẽ có rất nhiều hướng để tạo nên sự đặc sắc cho nhà hàng mình bằng cách lựa chọn phong cách thiết kế. Bạn có thể thiết kế quán bia hơi theo phong cách quán bar. Khu vực quầy bar sẽ được thiết kế hiện đại, theo hình chữ U, chữ L được yêu thích hiện nay. Bạn sẽ trưng bày các loại bia mà quán phục vụ trong quầy bar, cùng với đó hãy tạo ra không gian ăn uống chung hoặc phòng riêng của quán để khách hàng có nhiều sự lựa chọn.
Bạn có thể thiết kế quán theo phong cách sân vườn. Phong cách này đòi hỏi diện tích quán lớn, không gian rộng rãi thoáng mát và bầu không khí trong lành. Bởi khách hàng đến với quán ăn phong cách sân vườn luôn muốn được hòa mình vào thiên nhiên, thưởng thức những cốc bia ngon lành trong không gian mở trong lành. Nếu bạn không đảm bảo được diện tích để theo đuổi mô hình này, hãy nghĩ đến quán bia hơi container, nó sẽ mang đến một không gian đặc sắc và thu hút. Những chiếc container được tận dụng thiết kế thành nhà hàng chắc chắn sẽ mang lại cảm giác thích thú cho khách hàng. Khi đã lựa chọn được phong cách, bạn cần tạo ra sự thống nhất trong quá trình thiết kế thi công nhà hàng.
Lựa chọn nội thất đạt chuẩn
Nội thất là yếu tố quan trọng trong thiết kế quán bia hơi, nó tạo ra sức hút chính cho quán của bạn. Bạn nên lựa chọn chất liệu gỗ cho nội thất quán, đó có thể là các loại gỗ công nghiệp, bàn ghế gỗ chân sắt, vừa tiết kiệm được chi phí vừa giúp nhân viên quán dễ dàng lau chùi, dọn dẹp. Bạn cần chú ý bàn ghế nên được bố trí sắp xếp hợp lý gọn gàng, tạo nên không gian khoa học thông thoáng. Bên cạnh đó, bạn cần thiết kế phần mái che có chiều cao từ 5-7 mét để tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.
Bạn có thể trang trí nhà hàng bằng một số chậu cây cảnh, bằng những bức tranh treo tường sử dụng chính hình ảnh nhà hàng hoặc hình ảnh lúa mạch. Bạn cũng nên chú ý đến tiêu chuẩn màu sắc, ánh sáng của nhà hàng vì nó đóng vai trò quan trọng trong việc tạo sự thoải mái, sự thu hút khách hàng. Bạn nên lựa chọn các tông màu trầm và thiết kế hệ thống ánh sáng đảm bảo thẩm mỹ công năng.
Để có thiết kế quán bia hơi đẹp, các chủ đầu tư hãy liên hệ với chúng tôi – công ty thiết kế nhà hàng Ken Design. Với đội ngũ nhân viên có bề dày kinh nghiệm, sự nhanh nhạy với thị trường cùng sự năng nổ nhiệt tình chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những thiết kế ưng ý nhất. Vậy, còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ ngay với Ken Design?
