Những nhà hàng Nhật Bản ngày càng khẳng định được vị thế của mình trên thị trường ẩm thực. Một phần là do ẩm thực đặc trừng tinh tế phần còn lại là do những thiết kế nhà hàng đậm chất Nhật. Và thiết kế nhà hàng Sushi là một ví dụ điển hình.
Sushi – Nét văn hóa ẩm thực truyền thống của xứ sở hoa anh đào
Sushi là món ăn khá đặc biệt của người Nhật, bắt nguồn từ một phương pháp muối cá của Trung Hoa cổ. Đây là món ăn truyền thống của người Nhật và hiện nay rất được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới.
Cá được bọc cơm và muối rồi để lên men trong thời gian từ 2 tháng đến 1 năm. Sau thời gian lên men, người ta bỏ cơm đi và chỉ ăn cá muối không. Phương pháp này được truyền vào Nhật Bản cùng với việc trồng lúa nước trong thời kỳ Yayoi (năm 300 trước công nguyên đến năm 300 sau CN).
Các cách thức để lên men khác nhau đã giảm bớt thời gian chờ, đồng thời sử dụng thêm dấm làm gia vị, và bây giờ người Nhật sử dụng cả cơm cùng cá muối. Hiện nay không còn công đoạn cá muối mà người ta thưởng thức trực tiếp cá sống và hải sản tươi sống cùng với cơm trộn dấm.
Thiết kế nhà hàng Sushi truyền thống
Có hai xu hướng hiện nay trong thiết kế nhà hàng Sushi là theo phong cách hiện đại hoặc đi theo phong cách truyền thống cổ xưa lâu đời.
Nếu bạn là người có ý định mang đến thực khách những chi tiết truyền thống của món ăn này hay nói cách khác bạn là người kinh doanh bởi bạn thích , bạn yêu văn hóa ẩm thực mà không phải vì mục tiêu kinh tế. Trái ngược với phong cách hiện đại, để làm được đúng phong cách mà bạn đang hướng đến là nét ẩm thực truyền thống thì bạn nên chú trọng đến nội thất. Bởi vì nội thất mới làm toát lên thần khí của nhà hàng muốn truyền tải với thực khách.
Bạn nên sử dụng những chiếc bàn bằng gỗ thấp và thực khách có thể ngồi bệt tại đây ăn uống một cách thoải mái mà không vướng bận gì. Đây cùng là nét văn hóa “dùng bữa” của người Nhật. Bạn sử dụng những chiếc đệm ngồi thay vì những chiếc ghế thô cứng. Trên tường bạn có thể sử dụng những hình ảnh cô gái nhật bản truyền thống và những chiếc đèn thả trần mang đến dấu ấn rõ nét của nhà hàng Sushi truyền thống này.
Một thiết kế nhà hàng sushi không cần trang trí cầu kỳ nhưng sẽ chẳng ai có thể nhầm lẫn với bất cứ nhà hàng nào khác. Sushi được bày trên hệ thống băng truyền để phục vụ thực khách. Đa số các nhà hàng sushi đều treo Neron ( một loại rèm truyền thống của Nhật), bên trên có tên cửa hàng riêng.
Xem thêm: Thiết kế nhà hàng Nhật phong cách thu hút
Nếu bạn đang có ý định bước chân vào lĩnh vực kinh doanh nhà hàng thì việc lựa chọn một đơn vị thiết kế nội thất nhà hàng chuyên nghiệp uy tín mà giá cả hợp lí là rất quan trọng. Đừng lo lắng về những băn khoăn hiện tại này nhé, vì đã có chúng tôi:
Kendesign, công ty cổ phần nội thất uy tín lâu năm sẽ luôn đồng hành cùng các chủ đầu tư tạo ra những thiết kế sáng tạo và chuyên nghiệp nhất.
Đi đầu với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực setup, thiết kế, tư vấn kinh doanh nhà hàng hiệu quả, Kendesign là cái tên quen thuộc được những nhà kinh doanh thông thái lựa chọn để trở thành người bạn đồng hành hỗ trợ đắc lực cho sự nghiệp, đam mê kinh doanh ẩm thực của riêng mình.
Với đội ngũ kiến trúc sư trẻ sáng tạo, nhiệt huyết, kinh nghiệm, luôn nắm bắt được xu thế thiết kế mới nhất, khách hàng sẽ luôn nhận được sự tư vấn tận tâm nhất và có những không gian tuyệt vời hài lòng nhất.
Hơn thế nữa, chi phí thiết kế và thi công nội thất nhà hàng của chúng tôi cũng hoàn toàn cạnh tranh và hợp lí.
Quý khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ:
Công ty Thiết kế nội thất Kendesign
Địa chỉ: Tầng 9, số 61 Vũ Phạm Hàm
