Thiết kế nhà hàng Em Hà Nội là một trong những dự án nước ngoài nổi bật cuối năm 2022 của KenDesign. Mang phong cách retro đậm chất Việt Nam xưa cũ, nhà hàng Em Hà Nội hứa hẹn sẽ không chỉ đơn thuần là một điểm đến của các món ăn lạ miệng mà còn là nơi “kiến trúc lên ngôi“, góp phần vào danh sách nét đẹp văn hóa dừng chân.
Thông tin về dự án Em Hà Nội
Địa chỉ: Blue Bay Walk, Metro Park Pasay City, Metro Malina Philippines
Diện tích: khoảng 600m2
Phong cách: Retro
Thiết kế: KenDesign
Ở khắp nơi trên thế giới, người ta không thể chỉ dạy yêu quê hương bằng sách vở, phim ảnh, tuyên truyền… Quê hương chỉ có thể được cảm nhận bẳng rung động của trái tim, trong một không gian, công trình cụ thể hay những vật dụng thường ngày. Chính vì lẽ đó mà nhà hàng Em Hà Nội ra đời thể hiện thái độ trân quý đối với nét văn hóa ẩm thực truyền thống vốn gần gũi với người Hà Nội xưa.
Khi đến với nhà hàng Em Hà Nội bạn sẽ cảm nhận được hương vị quê nhà quen thuộc, góc nhà hàng này dường như giữ lại những sự thương nhớ, những kí ức tưởng chừng như đã quên đi mất. Và nhà hàng Em Hà Nội chính là một nơi có thể đưa bạn về những chuyện đẹp đó trong tâm trí miên man nhớ về thuở xưa chờ mẹ đi chợ về và vòi một chút quà bánh, hình ảnh gánh hàng dong đậm mùi hương cốm mới,… Tất cả những khoảnh khắc tuyệt vời đó sẽ được gợi nhắc lại khi bạn đến với không gian Em Hà Nội.
Và vì thế khi nhìn thiết kế nhà hàng Em Hà Nội, mọi thực khách đến tham quan đều có cảm giác vừa quen vừa lạ. Quen thuộc vì bạn sẽ tìm thấy sự giản dị, ấm cúng và sự đoàn viên trong nhà hàng, bạn sẽ tìm lại được hương vị quen thuộc gần gũi mà ngày xưa bà và mẹ bạn vẫn thường hay nấu cho bạn và gia đình cùng thưởng thức quây quần cùng nhau.
Còn cảm thấy lạ là vì mỗi món ăn đều mang hương vị mộc mạc, giản đơn, nơi đây sẽ mang đến cho các bạn những giây phút yên bình, thân thương nhất giữa lòng thành phố đầy nhộn nhịp ở Philippines. Đây là một trong những quán ăn ngon vẫn giữ được nét truyền thống cổ xưa từ lối trang trí quán cho đến những món ăn được chế biến theo hương vị ngày xưa.
Cảm hứng thiết kế nhà hàng Em Hà Nội
Nằm trong khu phức hợp nhộn nhịp ở Blue Bay Walk Philippines với diện tích khoảng 600m2, bản thiết kế nhà hàng đã nhanh chóng được hoàn thiện bởi Ken Design. Cảm hứng của các kiến trúc sư bắt đầu từ định vị mục tiêu của các tính năng của không gian dựa trên văn hóa truyền thống Việt Nam.
Chủ đầu tư của quán là chị Emily – một người Hà Nội chính gốc rời xa quê hương, đến miền đất xa xôi định cư. Sau nhiều năm sinh sống và làm việc, hiểu rõ về vị trí địa lí cũng như văn hoá con người nơi đây, chị đã ấp ủ thiết kế nhà hàng Em Hà Nội mang phong cách Retro xưa cũ.
Bước vào bên trong của nhà hàng, nét xưa cũ của Hà Nội được tái hiện lại ở mọi góc nhìn của nhà hàng. Bởi lẽ Hà Nội còn luôn là một miền ký ức đối với những người xa quê hương như chị. Cây bút Lê Minh Hà, Việt kiều ở Đức, cũng đã có những trang viết gợi nhớ về một Hà Nội còn mãi trong tâm khảm người đi xa. Bà từng kể: “Tôi đi rất nhiều, viết rất nhiều nhưng cái tôi muốn nói, muốn viết vẫn là về Hà Nội. Đi trên phố hôm nay tôi rất tiếc một thời mà từng góc phố người ta có thể cảm được mùi hương của vườn trong phố.”
Trong thiết kế nhà hàng này, đội ngũ KTS đã tạo ra những tiểu cảnh độc đáo với văn hóa làng quê Việt Nam truyền thống. Thể hiện nét dịu dàng, đằm thắm có phần hoài cổ mang cảm giác ấm áp như mối quan hệ gần gũi giữa chủ nhà với thực khách, thay vì các nguyên tắc thiết kế cứng nhắc. Những ánh đèn lấp loáng nhẹ nhàng, tạo cảm giác huyền bí nhưng có chút quyến rũ, đồng thời kích thích sự tò mò của thực khách hoặc đơn giản là khiến không gian trở nên riêng tư, yên tĩnh hơn bao giờ hết.
Mỗi khu vực được trang trí các món đồ khác nhau thể hiện rõ bản chất truyền thống – đó là những bức bình phong, tranh ảnh mang đậm nét văn hóa của người Hà Nội xa xưa, hoặc đơn giản là vẻ mộc mạc nhưng phảng phất nét quyến rũ của từng chiếc mẹt, thúng được đan lát bằng mây vô cùng tỉ mỉ.
Không những thế, trong từng chi tiết thiết kế, KTS khá chú trọng về việc nghiên cứu phong thủy. Hầu như các công trình kiến trúc của Ken Design nói chung và nhà hàng nói riêng đều được nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi xây dựng để đảm bảo hỗ trợ cho việc kinh doanh, cuộc sống trở nên thuận lợi, vạn sự hanh thông của chủ đầu tư.
Những khó khăn và thuận lợi
Thuận lợi
Thiết kế nhà hàng Em Hà Nội có rất nhiều điểm thuận lợi. Có một điểu cực kì đặc biệt ở “Xứ sở nghìn đảo” đó là giao thông đi lại “tứ phía” có nghĩa là bạn có thể thấy được công trình của mình trên mọi góc độ. Như vậy nó cũng góp phần khiến nhà hàng “lộ rõ” vẻ đẹp trên con phố sầm uất ở Philippines thay vì chỉ một chiều như ở Việt Nam.
Chính vì thế nó cũng tạo điểm nhấn cho quán, khác biệt với các gian hàng khác. Do đó dự án thể hiện rõ điểm thuận lợi trong việc tiếp cận khách hàng, thực hiện các hoạt động quảng cáo bởi nằm ở vị trí thuận lợi, do đó, kiến trúc sư không cần phải quá cầu kỳ, chỉ cần tập trung vào vài điểm nhấn là đã có thể thu hút mọi ánh nhìn.
Bên cạnh đó chủ đầu tư được phép cải tạo mặt tiền trong trung tâm thương mại, thuê được 2 tầng khá rộng rãi và không phải lo về chỗ để xe cho khách hàng.
Khó khăn
Mặc dù thuận lợi là thế nhưng việc cải tạo bên trong cũng bị hạn chế ít nhiều, việc thiết kế từ xa chưa được khảo sát hiện trạng gây khó khăn hơn bình thường, đòi hỏi sự khéo léo, sáng tạo và tỉ mỉ tuyệt đối từ đội ngũ kiến trúc sư của Ken Design.
Khám phá ngoại thất nhà hàng Em Hà Nội
Mặt tiền rộng rãi, thoáng đãng
Với diện tích khoảng 600m2 cho 2 tầng, từng chi tiết thiết kế đều được các KTS KenDesign trau chuốt kỹ lưỡng. Những đồ vật trang trí được lựa chọn để phù hợp với không gian sang trọng nhưng vẫn gần gũi, quen thuộc. Những dãy đèn mây tre đan, đèn lòng chim mang đến cho Em Hà Nội sự hài hòa và cân đối.
Công trình thiết kế nhà hàng truyền thống kế thừa nét đẹp văn hóa từ lối vào khu vực chính được thiết kế quanh co phối hợp cùng tiểu cảnh làm con người ta gợi nhớ về với quá khứ, với con đường làng quen thuộc đầy kỉ niệm. Tất cả đã định hình lại những hình ảnh rõ nét nhất mang phong thái sang trọng nhưng vẫn có nét gần gũi.
Nổi bật nhất trong thiết kế mặt tiền có lẽ là hai bảng màu vàng – nâu gỗ thường thấy trong các thiết kế Việt Nam xưa. Trong đó, phần mái màu đỏ sẫm thể hiện sự lộng lẫy và sang trọng của không gian, cho phép thực khách thưởng thức những món ăn ngon và cùng tụ họp với nhau trong một tâm trạng thoải mái mang nét ấm cúng, riêng tư trong thiết kế nhà hàng truyền thống.
Kiến trúc bê tông với mái ngói
Phần mái ngói chính là điểm nhấn chính trong ngoại thất thiết kế nhà hàng Em hà Nội. Đây là kiểu mái đặc trưng thường thấy trong các kiến trúc của Việt Nam truyền thống. Phần mái này vừa có chút trang nghiêm, mạnh mẽ nhưng vẫn rất hài hòa, mềm mại, duyên dáng.
Do có những tháng khí hậu khắc nghiệt, thường xuyên xảy ra bão lũ nên những vật liệu chính dùng để xây dựng công trình đều có sức chịu lực tốt, độ bền cao. Các ngôi nhà có kết cấu khung gỗ, 2 bên có tường gạch ngăn cách.
Không gian nội thất hướng đến sự hoài niệm sang trọng
Nội thất từ mây tre và gạch nung
Thiết kế theo phong cách retro nên sử dụng nội thất phong phú với nhiều chất liệu khác nhau như mây, tre với những sản phẩm thủ công mỹ nghệ ấn tượng và thu hút. Hình ảnh cây tre vốn gần gũi và quen thuộc với mọi người con của đất Việt. Chính bởi vậy việc sử dụng tre trong thiết kế còn mang cả những giá trị văn hóa hướng về cội nguồn.
Một số loại gạch men, gạch đỏ, gạch bông,… cũng được sử dụng trong thiết kế. Chủ đầu tư đã kết hợp với một số kiểu đèn chiếu sáng mang phong cách truyền thống với gam màu nhẹ nhàng, ấm áp làm không gian trở nên khó quên hơn bao giờ hết.
Trang trí với vật liệu “xưa cũ”
Tổng thể công trình ta có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh hoa sen, nón lá, các họa tiết hoa văn bằng tre, trúc, hoặc các bức tranh mô phỏng lại các hoạt động đặc trưng của người Việt như cánh đồng lúa, gánh hàng rong hay người phụ nữ Việt. Việc kết hợp các chi tiết được xử lý hài hòa với kiến trúc và nội thất mang tới một không gian ấn tượng và thu hút.
Đèn trang trí
Những chiếc đèn nơm, đèn lồng theo phong cách của ông bà ta cũng được tận dụng tối đa. Nó vừa là vật trang trí nhưng cũng góp phần tạo nên hệ thống ánh sáng mở ảo và ấm cúng trong không gian, giúp khách hàng dùng bữa ngon miệng hơn.
Tranh tường
Có rất nhiều những hình ảnh, chi tiết về con người, cảnh vật tượng trưng cho truyền thống văn hóa của người Việt được khắc hoạ trong không gian Em Hà Nội. Bên cạnh đó, chủ đầu tư cũng trồng thêm một số loại cây xanh trong không gian nhà hàng để tăng sự gần gũi và thân thiện với khách hàng hơn.
Thiết kế này không chỉ đơn thuần là một không gian ăn uống mà còn là nơi để giới thiệu, quảng bá văn hóa và hình ảnh đất nước. Do vậy, hãy đảm bảo đơn vị thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp, có kinh nghiệm, không ảnh hưởng tới chất lượng công trình. Liên hệ với công ty thiết kế nhà hàng KenDesign để được tư vấn trực tiếp và nhanh chóng nhất.
Màu sắc
Ngoài ra màu sắc nội thất cũng là một điểm đặc biệt của quán. Màu trầm mang đến sự hoài cổ về một Hà Nội xưa cũ. Bên cạnh đó, thiết kế phối cảnh còn sử dụng thêm hoa sen, chum nước để tô điểm thêm cho nhà hàng. Sự sang trọng của nhà hàng còn được thiể hiện qua các lam gió ốp trần giúp cho không gian bớt đơn điệu và tạo điểm nhấn. Ngoài ra các mảng tường đều được decor và trang trí rất bắt mắt, mang đến sự mới mẻ và khiến khách hàng quay trở lại với Em Hà Nội nhiều lần.
Chủ đầu tư hoàn toàn lấy ý tưởng từ các kiến trúc nhà ở truyền thống của đất nước ta để xây dựng không gian ẩm thực rất riêng thu hút thực khách ( kể cả người dân bản địa). Việc sử dụng các màu sắc đặc trưng đã thể hiện tinh thần phong cách xưa, mang đến nét đẹp vừa thân thuộc vừa độc đáo mà không mô hình nào có được. Bên cạnh đó thiết kế không gian mở với những chiếc cửa sổ sơn màu xanh lá mạ, hứng nắng, hứng gió tạo cảm giác thân thuộc với thiên nhiên, cỏ cây và mây trời.
Đồng hành cùng KenDesign trong việc kiến tạo nên công trình tại Philippines
Thi công nhà hàng Em Hà Nội là một trong những dự án đạt được nhiều thành công tại Philippines do KenDesign thực hiện cùng chị Emily. Công trình nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa tinh thần phương Đông nói chung và Việt Nam thập niên cũ nói riêng, hứa hẹn sẽ mang đến khách hàng những trải nghiệm mới mẻ nhất. Và hy vọng chị Emily – chủ đầu tư của KenDesign sẽ ngày càng phát triển với thương hiệu cá nhân của mình.
Nếu bạn có hứng thú với công trình trên cũng như có dự định kinh doanh nhà hàng, quán cafe hay khách sạn trong tương lai, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Chúng tôi tự hào là đơn vị thiết kế thi công nhà hàng uy tín trên toàn quốc, có đội ngũ kiến trúc sư trẻ trung năng động, trình độ chuyên môn cao và dày dặn về kỹ năng nghiệp vụ, cùng đội ngũ thi công đầy kinh nghiệm và nhiệt huyết. Không những vậy, KenDesign đã thực hiện rất nhiều dự án trên toàn quốc và quốc tế, chắc chắn sẽ mang đến bạn những công trình ấn tượng nhất, độc đáo nhất.
