Để thiết kế mẫu nhà hàng buffet ấn tượng bạn cần phải xác định rõ và tuân thủ những yếu tố thiết kế trong bài viết dưới đây:
Tiêu chuẩn chung
Tiệc buffet là mô hình thức ăn uống tự chọn. Vì thế khi thiết kế mẫu nhà hàng buffet thì khu vực ăn uống là nơi cần đầu tư thiết kế nhất.
Khu vực ăn uống là nơi tập trung thực khách nhiều nhất và mang đến doanh thu chủ yếu cho nhà hàng buffet . Nhà hàng này tổ chức theo tiệc tự do , vì vậy khách hàng nơi đây chủ yếu đi theo nhóm nên khá tốn diện tích của khu vực này. Do đó khi thiết kế mẫu nhà hàng này, bạn cần để rộng hơn so với những nhà hàng khác.
Mô hình mẫu nhà hàng buffet thường mang đến một lượng khách vô cùng lớn nên nhà bếp phải hoạt động hết công suất để đáp ứng lại với nhu cầu của thực khách. Chính vì thế, khi thiết kế bếp nhà hàng bạn cần dành một không gian rộng hơn so với mô hình khác để phục vụ những “thượng đế” được tốt hơn.
Nội thất là lựa chọn không thể thiếu trong “tuyệt chiêu” thu hút thực khách. Nội thất bắt mắt mới đem lại ấn tượng đẹp trong lòng khách hàng. Nhà hàng đẹp kinh doanh buffet thường phải đầu tư nhiều bàn ghế nội thất bởi số lượng thực khách phải đón tiếp rất lớn.
Đối với mẫu nhà hàng buffet, bạn cần quan tâm đặc biệt đến thiết kế quầy để đồ ăn một cách thông minh như thiết kế nhà hàng lẩu băng chuyền. Bởi vì hình thức của nhà hàng là tự chọn món ăn nên quầy để thức ăn cần phải có diện tích rộng để có đủ chỗ chứa thức ăn và vị trí cho nhân viên phục vụ bên trong . Không chỉ vậy, quầy này còn phải được lau chùi sạch sẽ liên tục nếu không khách hàng sẽ không để ý đến nhà hàng của bạn dù giá cả rất hợp lý. Do đó, bạn cần phải lựa chọn những vật liệu thiết kế dễ lau chùi như bàn gỗ đánh bóng hay kim loại …
Xem thêm: Thiết kế nhà hàng buffet tiêu chuẩn
Lưu ý khi thiết kế mẫu nhà hàng buffet
Mẫu nhà hàng buffet không phù hợp với không gian nhỏ hẹp bởi chúng là một mô hình đại tiệc phục vụ cho nhiều thực khách cùng một lúc. Vì thế khi thiết kế nhà hàng cần một không gian rộng, thoáng đãng để mang đến sự thoải mái khi di chuyển và tiện lợi trong việc chọn lựa thức ăn .
Thiết kế nội thất nhà hàng chiếm rất nhiều thời gian, công sức và tài chính, vì nội thất thể hiện một phần phong cách của mẫu nhà hàng của bạn. Bởi vậy bạn nên chọn những vật liệu đem đến cho nhà hàng một sự sang trọng , mang đến phong cách mới, độc đáo cho nhà hàng. Để làm được điều đó, bạn cần “cập nhật” liên tục để thay đổi theo xu hướng mà khách hàng yêu thích. Nhưng như vậy thì quá tốn chi phí nên bạn hãy sử dụng những vật liệu đơn giản song thiết kế độc đáo để hút khách.
Kiến thức kinh doanh nhà hàng chỉ ra rằng cần phải đầu tư thiết kế nội thất sao cho thật ấn tượng mới dễ cuốn hút thực khách. Để làm được điều đó bạn cần một công ty thiết kế thi công nội thất nhà hàng chuyên nghiệp giúp bạn.
Công ty tư vấn thiết kế nội thất Ken Design tự hào là đơn vị thiết kế và thi công nhà hàng buffet chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi theo số hotline: 0987.413.998.
