Mô hình nhà hàng lẩu chay hiện đang trở thành một trong những xu hướng kinh doanh mới cho các nhà đầu tư. Với hàng trăm nhà hàng lẩu nướng xuất hiện và cạnh tranh nhau, nhà hàng lẩu chay với thiết kế hoàn toàn khác biệt sẽ đem lại cho khách hàng những trải nhiệm vô cùng mới mẻ. Vậy sẽ còn tuyệt vời đến thế nào khi một mô hình nhà hàng lẩu chay kết hợp với một quán trà bánh truyền thống? Cùng KenDesign khám phá ngay trong bài viết này nhé!
Tổng quan thiết kế nhà hàng lẩu chay
Bản thiết kế nhà hàng lẩu chay dưới đây được dựa theo số liệu với tổng diện tích thông thủy 160.2m2 với diện tích tầng 1 là 80.2m2 và tầng 2 là 80m2. Với mong muốn đem lại trải nghiệm có 1 không 2 khi khách hàng đến ăn với 2 mô hình lẩu chay kết hợp quán trà trong một không gian nội thất, các kiến trúc sư của KenDesign đã đem lại một bản vẽ hoàn hảo cho nhà hàng lẩu chay này. Lấy ý tưởng từ phong cách Trung Hoa cùng nét kiến trúc của Việt Nam vô cùng độc đáo, nhà hàng chắc chắn sẽ khiến khách hàng vô cùng hài lòng bởi vẻ ngoài hoàn hảo của nó.
Thiết kế quán trà bánh trong tầng 1 nhà hàng lẩu chay
Được thiết kế dựa trên diện tích 2 căn shophouse, vì thế một nửa mặt bằng tầng 1 các kiến trúc sư đã thiết kế một quán trà bánh nhỏ bên cạnh nhà hàng lẩu chay. Màu sắc chủ đạo ở đây là tông màu trầm như đen, xám, nâu tạo nên màu sắc sang trọng cho không gian. Quầy bar được thiết kế tinh xảo với gạch bóng ốp kết hợp cùng màu nâu trầm của gỗ càng làm tăng thêm vẻ hiện đại tinh tế.
Bàn ghế tại quầy trà bánh cũng được lựa chọn nhiều chất liệu kết hợp với nhau như gỗ, mây, đá hay sắt. Với lối thiết kế đơn giản và nhiều kiểu dáng, từ ghế cao quầy bar, ghế sofa, ghế tựa,… đã khiến tổng thể không gian trở nên đa dạng, không quá nhàm chán mà vẫn giữ được vẻ đẹp tinh tế. Bên cạnh đó, những chậu cây bonsai, cây cảnh lại mang đến cho không gian một màu xanh thiên nhiên vô cùng hài hòa, dễ chịu.
Bên cạnh sự hiện đại, sang trọng, chúng ta vẫn có thể thấy phảng phất trong không gian một nét phương Đông nhẹ nhàng đằm thắm. Từ vách ngăn với khung tròn hay bức tranh thủy mặc, hay bức tường lát gạch nung với kết cấu độc đáo đều mang đậm kiến trúc châu Á. Cùng với đó, những chùm đèn thả với thiết kế từ chất liệu mây cùng kiểu dáng cách điệu cũng là những chi tiết décor quen thuộc trong lối thiết kế của các quốc gia phương Đông.
Thiết kế khu vực nhà hàng lẩu chay
Thiết kế tầng 1 khu vực nhà hàng lẩu chay
Nằm ngay cạnh quán trà bánh là không gian dành cho khách đến ăn lẩu chay. Sự giao thoa giữa nét hiện đại và nét truyền thông được thể hiện độc đáo qua con mắt của kiến trúc sư biến cả không gian trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết. Những chất liệu chủ yếu được sử dụng là kính, sắt, đá,… mang lại nét đẹp tinh tế của phong cách hiện đại. Ánh sáng trắng nhẹ nhàng kết hợp ánh sáng tự nhiên qua những tấm kính càng làm không gian trở nên bừng sáng. Cùng với đó là những bức tường gạch nâu được thiết kế cách điệu cầu kỳ càng tô điểm cho vẻ thẩm mỹ của quán. Yếu tố cây xanh cũng được tận dụng trong không gian ăn lẩu chay, tạo cảm giác xanh hơn mà không quá thô cứng bởi các chất liệu sắt hay kính.
Bên cạnh vẻ đẹp hiện đại, không gian nội thất nhà hàng lẩu chay vẫn có chút gì đó truyền thống, xưa cũ. Những cách thiết kế bàn ghế, hay những họa tiết của các kệ tủ, tay vịn cầu thang,… đều là những chi tiết décor quen thuộc của những ngôi nhà Việt Nam. Ở những đệm ngồi hay gối tại vị trí ghế đều được décor bằng những loại vải đậm nét truyền thống. Gạch bông tạo vẻ cổ kính bên cạnh gạch trơn xám tối giản lại tạo nên một sự độc đáo bất ngờ. Bên cạnh đó khu vực bếp được thiết kế với khung tròn trên cửa cùng rèm phủ cửa sổ lại càng đậm chất Á Đông cho nhà hàng lẩu chay này.
Thiết kế tầng 2 nhà hàng lẩu chay
Bước lên tầng 2 là một không gian mở cực kỳ ấn tượng. Không gian là sự kết hợp hoàn hảo giữa cách trang trí của văn hóa Trung Quốc cùng lối thiết kế Việt Nam đương đại độc đáo. Sự phân chia các khu vực cũng vô cùng khoa học với khu vực bàn 2 người, khu vực gia đình hay khu phòng VIP. Nhiều vách ngăn được thiết kế cách điệu bằng những tấm lưới gỗ, vừa đảm bảo riêng tư cho khách hàng vừa tạo một không gian thoáng đãng.
Màu sắc chủ đạo của tầng 2 nhà hàng lẩu chay vẫn là những màu thiên tông trầm như xám, đen. Tuy nhiên ở đây đã có phần sáng hơn tầng 1 với màu trắng trong các chi tiết décor cũng như ánh sáng thiên nhiên tràn ngập vào không gian. Những vách ngăn với nhiều kiểu dáng khác nhau nhưng giữ tiêu chuẩn chung cho kiến trúc mở của nhà hàng lẩu chay. Họa tiết cổng vòm quen thuộc trong phong cách đương đại cũng xuất hiện càng làm tăng thêm nét thẩm mỹ cho nội thất.
Bàn ghế của tầng 2 cũng là sự kết hợp giữa nhiều chất liệu và kiểu dáng khác nhau. Với chất liệu chủ yếu là gỗ, đá và sắt cùng cách thiết kế vừa đơn giản hiện đại những vẫn có chút truyền thống đã tạo thêm phần độc đáo cho không gian nội thất nhà hàng lẩu chay.
Điều đặc biệt ta có thể thấy trong hình ảnh đó chính là dù mang phong cách hiện đại, đương đại nhưng nhà hàng lẩu chay này vẫn có đôi chút cầu kỳ mang phong cách Trung Hoa. Từ những tấm rèm tre trên cửa sổ, những bức họa thủy mặc hay những họa tiết trang trí đều mang đậm nét Á Đông. Đặc biệt với những khu vực phòng VIP, vách ngăn được sử dụng là những bức vách gỗ lưới hệt với những bức vách trong phong cách Trung Hoa cổ xưa. Những họa tiết như khung cửa tròn, bình hoa, chùm đèn hoa lệ cũng là những chi tiết décor mang đậm nét truyền thống cho nhà hàng lẩu chay.
Trên đây là bản vẽ 3D thiết kế của kiến trúc sư KenDesign cho mô hình nhà hàng lẩu chay. Nếu bạn đang muốn kinh doanh một nhà hàng, quán cafe hoàn toàn mới, hãy liên hệ ngay với KenDesign để nhận được sự tư vấn tốt nhất về thiết kế cũng như quy trình thi công. Đặc biệt trong mùa dịch Covid, chúng tôi sẽ có những chương trình giảm giá hứa hẹn cho các nhà đầu tư.
Xem thêm thông tin và thiết kế của KenDesign tại đây.
Xem thêm: Kinh nghiệm thiết kế nhà hàng lẩu chay bạn nên biết
