Nếu bạn bắt đầu khởi nghiệp bằng việc kinh doanh nhà hàng hãy chuẩn bị đầy đủ những nguồn lực dưới đây để việc kinh doanh “thuận buồm xuôi gió” ngay từ khi bắt đầu nhé.
Mở nhà hàng là công việc khó khăn và phức tạp. Kinh doanh nhà hàng có thể là thách thức, tuy vậy nó cũng rất thú vị vui vẻ và đặc biệt những ông chủ nhà hàng tương lai phải làm việc chăm chỉ. Bạn muốn biết cần chuẩn bị những gì để bắt đầu kinh doanh nhà hàng hãy tìm hiểu những gợi ý sau đây.
Lên ý tưởng trước khi kinh doanh nhà hàng
Đầu tiên, bạn phải quyết định muốn sử hữu một nhà hàng theo phong cách nào? Quyết định những loại nhà hàng bạn muốn mở phụ thuộc vào nhiều điều kiện thực tế cũng như hiểu biết của bạn.
Thông thường những người muốn kinh doanh nhà hàng họ thường muốn phục vụ thức ăn mà họ thích nấu, họ âm hiểu về ẩm thực đó và trong một bầu không khí mà chủ đầu tư định hướng thiết kế nội thất nhà hàng.
Bạn cũng có thể quan tâm đến nhượng quyền thương mại nhượng quyền thương mại nhà hàng, vì nó mang đến một số lợi ích ngay lập tức, bạn được công nhận tên nhà hàng đã được tiếp thị. Tuy nhiên, nhiều thương hiệu nhà hàng không hề rẻ và những chủ sở hữu bản quyền phải sẵn sàng tuân theo một loạt các quy tắc nghiêm ngặt.
Vị trí bắt đầu kinh doanh nhà hàng
Địa điểm rất quan trọng cho sự thành công của bất kỳ nhà hàng nào. Có nhiều yếu tố để xem xét khi tìm kiếm vị trí nhà hàng hoàn hảo, bao gồm cơ sở dân số, số liệu việc làm địa phương và khả năng tiếp cận.
Để kinh doanh nhà hàng thành công bạn cần tìm kiếm một vị trí phù hợp với phong cách và đối tượng khách hàng mục tiêu nhà hàng bạn hướng tới.
Viết kế hoạch kinh doanh nhà hàng
Đói với những chủ đầu tư muốn mở nhà hàng nhưng vẫn chưa đủ vốn thì để bắt đầu kinh doanh nhà hàng cần có một kế hoạch cụ thể nhằm vay được vốn từ ngân hàng
Để chuẩn bị cho cuộc phỏng vấn với các ngân hàng, bạn cần phải chuẩn bị trước. Tạo một kế hoạch kinh doanh vạch ra nhà hàng của bạn và có kế hoạch làm thế nào để nhà hàng có lợi nhuận, ngân hàng sẽ xem xét và cho bạn vay.
Ngoài ra hãy chắc chắn rằng bạn đến ngân hàng với tất cả các giấy tờ cần thiết, kể cả báo cáo thu nhập cá nhân, thuế và bất cứ điều gì khác các ngân hàng yêu cầu bạn chuẩn bị.
“Đầu tư” tên khi kinh doanh nhà hàng
Ông chủ nhà hàng tương lai cần xem xét đặt tên nhà hàng ấn tượng cho khách hàng. Hãy chọn một cái tên để khách hàng dễ dàng nhớ và đánh vần là bước quan trọng khi kinh doanh nhà hàng. Không có gì bực bội hơn là không thể tìm thấy một nhà hàng trực tuyến hoặc trong những trang vàng chỉ vì bạn không đánh vần nó một cách chính xác.
Lên menu
Thực đơn là một phần rất quan trọng của nhà hàng. Nó là một trong những yếu tố quyết định khách hàng có tiếp tục quay trở lại không. Việc bố trí và thiết kế menu quan trọng như những gì được liệt kê trên menu.
Dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng
Thuê nhân viên thích hợp là rất quan trọng đối với bất kỳ nhà hàng mới nào. Thực phẩm tốt mất nhiều hấp dẫn nếu nó đi kèm với dịch vụ tồi. Biết được vai trò nhân viên trong lúc làm việc hay sau đó sẽ giúp bạn chọn các ứng cử viên tốt nhất cho công việc.
