Kinh doanh cà phê là loại hình kinh doanh khá phổ biến và phát triển hiện nay. Cũng chính vì vậy ngày càng có nhiều quán Cafe xuất hiện đi kèm với mức độ cạnh tranh trên thị trường tăng lên. Để giảm tối đa rủi ro, gặt hái được thành công, bạn cần lên kế hoạch, tính toán và chuẩn bị kĩ lưỡng ở rất nhiều giai đoạn.
Trong đó, việc lựa chọn mặt bằng quán cafe là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu và ảnh hưởng lâu dài quyết định sự thành công hay thất bại trong kinh doanh cà phê. Vậy nên, khi lựa chọn mặt bằng quán cà phê của mình, bạn nhất định phải có nguyên tắc, xác định rõ được mục đích, khách hàng mục tiêu mà quán hướng đến… Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm đúc kết được khi lựa chọn mặt bằng quán cà phê sao cho tối ưu nhất.
Trước tiên, bạn nên xem xét chi phí thuê mặt bằng cho quán cà phê và cân đối với nguồn vốn bạn dự định đầu tư.
Chi phí thuê mặt bằng là chi phí cố định chi trả hàng tháng và chiếm phần đáng kể trong tổng chi phí.
Thông thường nhiều người sẽ nghĩ phải thuê mặt bằng ở những nơi trung tâm, đường lớn, nhiều người qua lại… điều này không hẳn là đúng. Vì còn tùy thuộc vào định hướng kinh doanh của chủ quán. Nơi trung tâm có thể thu hút khách hàng tốt nhưng nếu quán cà phê của bạn là quán bình dân thì so với chi phí bỏ ra để thuê mặt bằng rất khó có lời.
Chi phí thuê mặt bằng còn cần phù hợp với mô hình quán cà phê bạn dự định mở ra, một quán cafe nhỏ bình dân chi phí sẽ rất khác với một quán cafe cá koi. Vì vậy trước khi lựa chọn mặt bằng cho quán cafe bạn cần cân nhắc chi phí sao cho phù hợp với phân khúc thị trường mục tiêu và mô hình của quán.
Liên quan đến chi phí mặt bằng thuê quán cà phê, bạn cũng cần lưu ý đến thủ tục thuê; các hợp đồng hợp pháp và các giấy tờ đi cùng cần rõ ràng, minh bạch.
Thứ hai, bạn cần tìm mặt bằng quán ở địa chỉ dễ tìm kiếm, tập trung đông dân cư, văn phòng; thuận tiện giao thông đi lại, có vỉa hè, nơi để xe.
Một địa chỉ dễ tìm sẽ giúp khách hàng nhanh chóng biết đến và tìm đến quán của bạn khi có chương trình marketing, khuyến mại,… Hay đơn giản khi họ muốn hẹn bạn bè cũng có thể dễ dàng gửi địa chỉ và tìm đến.
Nơi tập trung đông dân cư, văn phòng chắc chắn sẽ giúp quán cafe của bạn thu hút thêm khách hàng ở đó bởi sự tiện lợi của quán. Địa điểm có giao thông thuận lợi, nhiều xe cộ qua lại, có vỉa hè giúp nhiều người ghé qua biết đến quán và thuận tiện cho khách hàng gửi xe khi quán đông khách.
Điều thứ ba cần lưu ý khi lựa chọn mặt bằng quán cafe, bạn nên tìm hiểu trước về một số vấn đề liên quan.
Như tình hình an ninh trong khu vực, giá điện, nước, điều kiện cơ sở vật chất hiện tại của mặt bằng có đáp ứng được yêu cầu, hoặc dễ dàng để sửa sang, thiết kế theo phong cách bạn mong muốn hay không.
Cuối cùng, bạn nên cân nhắc về diện tích mặt bằng sao cho phù hợp với mô hình quán cà phê mình định kinh doanh. Đặc biệt lưu ý không phải quán cafe nào có mặt bằng lớn cũng thu hút khách hàng mà nó còn nằm ở cách bạn bài trí, thiết kế, sắp xếp trang thiết bị, bàn ghế…Và việc lựa chọn diện tích phù hợp, vừa đủ sau đó đầu tư thiết kế, bố trí sao cho độc đáo, sáng tạo, sử dụng hiệu quả diện tích sẽ giúp bạn không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn giúp tăng tính thẩm mỹ, thu hút khách hàng, tạo sự ghi nhớ và làm nên linh hồn của quán cà phê.
Bạn mong muốn có được những thiết kế đẹp, phù hợp, tối ưu hóa mà chưa tìm ra giải pháp, hãy ghé thăm website của Kendesign (https://www.noithatkendesign.vn/). Kendesign là đơn vị uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp với nhiều kinh nghiệm về tư vấn thiết kế, thi công quán cafe đảm bảo sự hài lòng của khách hàng trong từng mẫu thiết kế.
