Tuyến phố Phan Xích Long (Phú Nhuận, TP.HCM) từ lâu đã khẳng định vị thế "thánh địa F&B" sôi động bậc nhất với sự góp mặt của hàng loạt thương hiệu ẩm thực danh tiếng. Tiếp nối sự thành công đó, Kendesign đã đồng hành cùng thương hiệu BBQ Chicken triển khai dự án thiết kế nhà hàng BBQ Chicken Phan Xích Long với quy mô 3 tầng. Dự án là sự kết hợp hài hòa giữa tư duy tối ưu không gian kiến trúc và nghệ thuật định hình phong cách thiết kế nhà hàng Hàn Quốc trẻ trung, ấm cúng.
1. Hiện trạng mặt bằng 3 tầng tại Phan Xích Long và bài toán cải tạo
Tọa lạc tại vị trí đắc địa trên tuyến đường sầm uất, công trình đòi hỏi đội ngũ kiến trúc sư Kendesign khảo sát kỹ lưỡng để đưa ra phương án phân chia công năng hiệu quả nhất.
1.1. Đánh giá mặt tiền và kiến trúc ngoại thất ban đầu
Mặt tiền công trình sở hữu kết cấu 3 tầng cao ráo cùng khoảng vỉa hè rộng rãi – lợi thế lớn để tiếp cận và thu hút khách qua đường. Tuy nhiên, hệ thống nhận diện từ đơn vị thuê trước đó không phù hợp với hình ảnh thương hiệu gà rán Hàn Quốc BBQ Chicken. Toàn bộ phần khung kính và bảng hiệu cũ cần được dỡ bỏ để thay thế bằng giao diện mới nổi bật hơn.
1.2. Thực trạng kết cấu nội thất các tầng
Đi sâu vào bên trong, mặt bằng hiện trạng lộ nhiều điểm hạn chế về mặt không gian:
Tầng trệt: Nền gạch nung cũ kỹ, tường gạch thô ráp và các hệ bậc thang phân cấp không hợp lý làm cản trở luồng di chuyển.
Tầng 2 & tầng 3: Xuất hiện nhiều vách ngăn thạch cao đứt đoạn, trần nhà xuống cấp cùng hệ thống đường ống kỹ thuật đi nổi gây mất thẩm mỹ.
Bài toán đặt ra cho Kendesign là xử lý triệt để phần thô hiện trạng, giải phóng mặt bằng nhằm tạo luồng giao thông thông suốt, tối đa hóa sức chứa bàn ăn và nâng cao hiệu suất phục vụ.
2. Giải pháp bố trí mặt bằng công năng nhà hàng BBQ Chicken Phan Xích Long
Để giải quyết triệt để các rào cản từ mặt bằng cũ, Kendesign đã xây dựng bản vẽ kỹ thuật chi tiết, phân bổ không gian khoa học cho từng tầng nhằm đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng lẫn quy trình vận hành của nhân viên.
2.1. Mặt bằng tầng 1: Khu vực đón khách, quầy order và phục vụ chung
Tầng 1 đóng vai trò là "bộ mặt" của nhà hàng – điểm chạm đầu tiên với thực khách:
Quầy thu ngân & order: Đặt tại vị trí trung tâm, tích hợp tủ trưng bày món ăn và menu điện tử hiện đại giúp khách dễ dàng chọn món ngay khi bước vào.
Khu vực bàn ăn nhanh: Thiết kế dãi ghế sofa áp tường tone cam ấm áp kết hợp bàn đôi linh hoạt, đáp ứng nhu cầu cho cả khách ăn tại chỗ và khách mua mang về.
Luồng di chuyển: Hành lang chính được mở rộng, kết nối trực tiếp đến cầu thang bộ giúp việc đón khách và giao nhận đơn diễn ra trơn tru.
2.2. Mặt bằng tầng 2: Không gian ẩm thực nhóm và góc check-in
Tầng 2 được định hướng phục vụ các nhóm khách đông người:
Bố trí hệ bàn dài cao ở vị trí trung tâm cho nhóm bạn, kết hợp các dãy bàn booth có vách ngăn tạo khoảng không riêng tư.
Khai thác tối đa mảng tường kính hướng ra đường Phan Xích Long, kết hợp logo BBQ Chicken nổi bật và ánh sáng đèn Neon Flex hiện đại, tạo nên góc check-in thu hút giới trẻ.
2.3. Mặt bằng tầng 3: Không gian riêng tư và khu vực phụ trợ
Tầng 3 tập trung vào sự yên tĩnh, phù hợp cho các buổi tiệc gia đình nhỏ hoặc gặp gỡ riêng tư.
Khu vệ sinh được di chuyển về cuối mặt bằng để đảm bảo sự kín đáo và sạch sẽ.
Phần diện tích còn lại được bố trí làm văn phòng quản lý và kho bảo quản nguyên vật liệu phục vụ vận hành.
3. Điểm nhấn phối cảnh 3D nội thất nhà hàng BBQ Chicken
Bản vẽ phối cảnh 3D khoác lên nhà hàng BBQ Chicken Phan Xích Long một diện mạo hoàn toàn mới: hiện đại, năng động và đậm chất F&B xứ Kim Chi.
3.1. Phong cách Industrial Modern đậm chất Hàn Quốc
Kendesign lựa chọn phong cách Industrial kết hợp Modern (Hiện đại) làm tinh thần chủ đạo:
Sự thô mộc từ tường sơn giả bê tông mài và trần mở sơn xám tối hòa quyện cùng sắc màu rực rỡ từ đèn neon.
Tinh thần F&B Hàn Quốc được thể hiện rõ qua các bức tường vẽ tranh typography sinh động, poster món ăn bắt mắt và hình ảnh mascot đặc trưng của thương hiệu BBQ Chicken.
3.2. Hệ thống ánh sáng và chất liệu vật liệu
Kendesign ưu tiên chọn lọc các vật liệu có độ bền cao và dễ vệ sinh trong môi trường F&B:
Gạch ốp tường vuông tone xám chì bóng, sàn gạch giả bê tông chống trượt, chân bàn khung thép sơn tĩnh điện kết hợp mặt bàn đá vân mây sang trọng.
Hệ thống chiếu sáng đa dạng: Đèn LED hộp âm trần tạo nhịp điệu kiến trúc độc đáo, kết hợp ánh đèn vàng ấm từ chao đèn thủy tinh mang lại cảm giác ấm cúng, kích thích vị giác.
3.3. Màu sắc và bố cục nội thất linh hoạt
Không gian tạo thị giác mạnh nhờ sự phối màu tương phản giữa sắc cam thương hiệu rực rỡ và sắc xanh coban cá tính. Sự kết hợp linh hoạt giữa sofa bọc da cao cấp, ghế đơn tựa lưng và bàn bar cao giúp nhà hàng dễ dàng tùy biến không gian phục vụ cho nhiều tệp khách hàng khác nhau.
4. Kendesign – Đơn vị thiết kế thi công nhà hàng F&B chuyên nghiệp
Dự án thiết kế nhà hàng BBQ Chicken Phan Xích Long là minh chứng rõ nét cho năng lực chuyên môn và tư duy thiết kế F&B thực chiến của Kendesign. Chúng tôi tự hào mang đến cho khách hàng giải pháp không gian tối ưu về thẩm mỹ, công năng lẫn chi phí đầu tư.
Vì sao nên chọn Kendesign làm đối tác thiết kế thi công F&B?
Phương án thiết kế tối ưu công năng, chuẩn phong thủy và bắt kịp xu hướng thị trường.
Quy trình làm việc minh bạch, chặt chẽ, đảm bảo chuẩn tiến độ cam kết.
Đội ngũ kiến trúc sư am hiểu sâu sắc về vận hành nhà hàng, quán cafe trên toàn quốc.
Liên hệ ngay với Kendesign để nhận tư vấn chuyên sâu và báo giá thiết kế thi công nhà hàng trọn gói cho dự án của bạn!
Xem thêm dự án chuỗi BBQ Chicken: Khám phá thiết kế nhà hàng BBQ Chicken Chio Hà Đông
