Giữa tuyến phố đi bộ Nguyễn Huệ sôi động bậc nhất Sài Gòn, The Gangs Central xuất hiện như một “điểm hẹn Gangsta” đúng nghĩa. Không chỉ gây ấn tượng bởi concept Gangsta Industrial phóng khoáng và mạnh mẽ, dự án còn là một bài toán thi công đầy thách thức khi phải hoàn thiện trong thời gian ngắn, diện tích lớn và yêu cầu cao về trải nghiệm không gian. Hành trình thi công nhà hàng The Gangs Central Nguyễn Huệ là câu chuyện về tổ chức, giải pháp và sự phối hợp chặt chẽ giữa chủ đầu tư và đội ngũ Ken Design.
1. Hiện trạng mặt bằng The Gangs Central Nguyễn Huệ
Mặt bằng The Gangs Central tọa lạc trên trục Nguyễn Huệ – Hồ Tùng Mậu với lợi thế lớn về vị trí và khả năng nhận diện thương hiệu. Tổng thể khu đất có diện tích rộng, tuy nhiên lối tiếp cận từ mặt tiền Nguyễn Huệ lại khá nhỏ và kéo dài, tạo hình dáng mặt bằng giống như một chiếc búa, trong đó phần cán là lối vào và phần thân là không gian chính phía sau.
Đây vừa là thuận lợi vừa là thách thức trong thi công. Lợi thế nằm ở việc mặt bằng là đất trống, không vướng kết cấu cũ nên có thể triển khai đồng bộ từ khung thép, công năng đến hệ thống kỹ thuật. Tuy nhiên, lối vào hẹp đòi hỏi phương án tổ chức giao thông nội bộ và dẫn dắt không gian phải được tính toán kỹ lưỡng ngay từ đầu để tránh cảm giác bí và hụt trải nghiệm cho khách hàng.
2. Mong muốn của chủ đầu tư trong quá trình thi công
Với The Gangs Central Nguyễn Huệ, chủ đầu tư đặt ra những yêu cầu rất rõ ràng cho quá trình thi công. Quan trọng nhất là công trình phải được triển khai đúng tinh thần thiết kế Gangsta Industrial đã thống nhất, giữ trọn cá tính phóng khoáng, bụi bặm và khác biệt của thương hiệu The Gangs.
Bên cạnh đó, tiến độ là yếu tố mang tính quyết định. Toàn bộ dự án cần hoàn thiện trong khoảng 2 tháng để kịp khai trương, trong khi quy mô công trình lớn và phải xây dựng gần như từ đầu. Ngoài ra, với lợi thế diện tích rộng, chủ đầu tư mong muốn tối ưu chi phí đầu tư bằng cách tổ chức thi công hợp lý, hạn chế phát sinh không cần thiết nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và hiệu quả vận hành lâu dài. Đây cũng là bài toán mà đội ngũ Ken Design phải giải quyết xuyên suốt quá trình thi công.
3. Những thách thức nổi bật trong quá trình thi công
3.1. Xử lý tiếng ồn trong khu vực nội thành
Nhà hàng hoạt động theo mô hình nhà hàng nướng và bia kết hợp âm nhạc sôi động, DJ và các hoạt động giải trí về đêm. Tuy nhiên, công trình lại nằm gần khu dân cư và trong lõi trung tâm thành phố. Điều này khiến bài toán kiểm soát và giảm thiểu tiếng ồn trở thành thách thức lớn ngay từ khâu thi công. Nếu thi công nhà hàng The Gangs Central không xử lý tốt tiếng ồn từ bên trong thì rất có thể gây ảnh hưởng đến khu vực xung quanh, kéo theo rủi ro về pháp lý và vận hành lâu dài.
3.2. Tiến độ gấp trong thời gian thi công ngắn
Thi công nhà hàng The Gangs Central từ con số không trong vòng 2 tháng là áp lực rất lớn. Dù sử dụng kết cấu khung thép tiền chế giúp giảm tải phần xây dựng thô, khối lượng công việc vẫn rất nặng khi phải triển khai đồng thời nhiều hạng mục như MEP, hoàn thiện, decor, nội thất và hệ thống âm thanh ánh sáng. Bất kỳ sự chậm trễ nào ở một khâu cũng có thể kéo theo hiệu ứng domino ảnh hưởng đến toàn bộ tiến độ khai trương.
>>> Đọc thêm: Hành trình thi công nhà hàng The Gangs Cao Thắng
4. Giải pháp thi công nhà hàng The Gangs Central Nguyễn Huệ
4.1. Giải pháp cho các thách thức kỹ thuật
Đối với vấn đề tiếng ồn, đội ngũ thi công đã áp dụng nhiều giải pháp kết hợp. Hệ tường bao được gia tăng độ dày ở những khu vực nhạy cảm, sử dụng các vật liệu có khả năng tiêu âm tương đối tốt. Bên cạnh đó, mảng tường cây xanh, bồn cây bụi và tiểu cảnh không chỉ đóng vai trò thẩm mỹ mà còn góp phần hấp thụ âm thanh, giảm hiện tượng dội âm trong không gian lớn.
Về tiến độ, phương án thi công cuốn chiếu được áp dụng triệt để. Nhiều hạng mục được triển khai song song, từ dựng khung thép, thi công sàn, lắp đặt MEP cho đến sản xuất nội thất tại xưởng. Công tác giám sát được duy trì liên tục để kịp thời xử lý các phát sinh ngay tại công trường.
4.2. Giải pháp tối ưu không gian sử dụng
Không gian The Gangs Central được phân chia rõ ràng nhưng vẫn giữ được tính kết nối mở. Các sảnh dài đóng vai trò dẫn dắt, tạo nhịp chuyển từ bên ngoài vào khu trung tâm rộng lớn. Flow di chuyển của khách hàng được nghiên cứu kỹ để tránh giao cắt giữa khách và nhân viên phục vụ, đồng thời đảm bảo cảm giác thoải mái ngay cả khi nhà hàng đông khách. Giải pháp tăng số lượng chỗ ngồi được thực hiện thông qua việc kết hợp nhiều loại bàn ghế với kích thước linh hoạt, bố trí bàn dài cho nhóm đông và xen kẽ bàn nhỏ cho khách lẻ mà không tạo cảm giác chật chội.
4.3. Giải pháp thi công theo phong cách Gangsta Industrial
Vật liệu được lựa chọn đúng tinh thần concept, ưu tiên kim loại, gỗ thô, bê tông, lưới thép và các chi tiết mang tính công nghiệp. Quá trình thi công nhà hàng The Gangs Central hạng mục decor được chú trọng nhằm tạo ra những điểm nhấn như đèn khung kim loại, tranh tường freestyle, bảng hiệu neon và các chi tiết tái chế đầy ngẫu hứng. Hệ thống ánh sáng được xử lý cẩn thận với sự kết hợp giữa ánh sáng trắng cho khu vực lưu thông và ánh sáng vàng ấm cho khu vực bàn ăn, giúp không gian vừa mạnh mẽ vừa dễ chịu khi sử dụng lâu.
>>> Đọc thêm: Nét đặc trưng trong phong cách thiết kế nhà hàng Industrial
4.4. Giải pháp đáp ứng yêu cầu tối ưu chi phí
Để tối ưu chi phí đầu tư, nhiều vật liệu thay thế có hiệu quả thẩm mỹ tương đương đã được sử dụng thay cho các vật liệu cao cấp hơn. Một số hạng mục được giữ lại hoặc thi công theo hướng đơn giản hóa chi tiết nhằm tiết kiệm thời gian và ngân sách. Ở giai đoạn nước rút, nhân sự được tăng cường ở các khâu hoàn thiện và lắp đặt nội thất để đảm bảo công trình kịp tiến độ mà vẫn giữ được chất lượng tổng thể.
5. Tổng quan The Gangs Central sau khi hoàn thiện thi công
Sau khi hoàn thiện, thi công nhà hàng The Gangs Central Nguyễn Huệ hiện lên như một tổ hợp không gian Gangsta Industrial đúng nghĩa. Khu sảnh Nguyễn Huệ và Hồ Tùng Mậu tạo ấn tượng mạnh ngay từ lối vào. Không gian trung tâm rộng mở là nơi diễn ra các hoạt động sôi động nhất với sức chứa lớn. Khu vực VIP và quầy bar được bố trí hợp lý, đảm bảo sự riêng tư nhưng vẫn kết nối với nhịp chung của nhà hàng.
Thi công nhà hàng The Gangs Central Nguyễn Huệ là một dự án đòi hỏi sự chính xác, tốc độ và khả năng kiểm soát tổng thể cao trong điều kiện mặt bằng đặc thù và tiến độ gấp. Từ xử lý kỹ thuật, tổ chức không gian đến hoàn thiện phong cách Gangsta Industrial, KenDesign đã đồng hành cùng chủ đầu tư để biến một khu đất trống thành điểm đến giải trí sôi động bậc nhất trung tâm Sài Gòn. Công trình không chỉ đáp ứng yêu cầu vận hành thực tế mà còn góp phần khẳng định dấu ấn thương hiệu The Gangs trên trục phố đi bộ Nguyễn Huệ.
>>> Đọc thêm: Thi công hoàn thiện nhà hàng beer Unicorn Craft
