Đời sống của con người ngày càng được cải thiện, đời sống vật chất cũng như tinh thần được nâng cao một cách rõ rệt. Bởi vậy, các mô hình kinh doanh nhà hàng cũng từ đó mà phát triển lớn mạnh, xuất hiện nhiều nhà hàng cao cấp ở các thành phố lớn. Nếu thành công, mô hình này sẽ mang lại mức lợi nhuận khổng lồ, tuy nhiên nó không hề dễ dàng. Vậy sự không dễ dàng đó bắt nguồn từ đâu? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm về các lỗi có thể gặp khi thiết kế nhà hàng cao cấp nhé.
Không lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp
Nhà hàng cao cấp thường phục vụ cho những người có đời sống cao và mức thu nhập lớn. Họ là những khách hàng khó tính và luôn yêu cầu cao. Bởi vậy, bên cạnh việc tạo ra thực đơn hấp dẫn, thái độ phục vụ chuyên nghiệp, các chủ đầu tư cần thiết kế nhà hàng cao cấp mang nét đặc trưng riêng, thu hút, nhằm “lấy lòng” được tất cả khách hàng. Trước tiên, bạn hãy lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng phù hợp, toát lên được vẻ sang trọng của nhà hàng. Nhưng trên thực tế, rất nhiều chủ đầu tư không đảm bảo được yêu cầu này, họ chắp vá phong cách tùy tiện, khiến không gian nhà hàng không những không theo phong cách nào còn làm mất đi giá trị thẩm mỹ.
Tùy theo thực đơn nhà hàng, các chủ đầu tư có thể lựa chọn phong cách phù hợp. Bạn có thể thiết kế nhà hàng phong cách cổ điển, phong cách Châu Âu, phong cách Nhật Bản, Hàn Quốc hiện đại. Các chủ đầu tư cần chú ý, các thiết kế nhà hàng phong cách truyền thống hay Vintage đều không toát lên được vẻ sang trọng, cao cấp như yêu cầu. Khi thiết kế thi công nhà hàng bạn cũng cần chú ý áp dụng phong cách nhà hàng một cách đồng bộ từ kiến trúc, ngoại thất đến nội thất, đảm bảo được nguyên tắc thiết kế nhà hàng. Không lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp là một lỗi sai cơ bản khi thiết kế nhà hàng hướng đến cao cấp.
Không thiết kế phòng riêng
Khách hàng đến với thiết kế nhà hàng cao cấp không chỉ để thưởng thức món ăn hay lấp đầy “chiếc bụng đói”. Họ đến nhà hàng của bạn có thể để gặp mặt khách hàng, hội họp hoặc thậm chí hẹn hò lứa đôi. Bởi vậy, sẽ thật thiếu sót nếu không thiết kế phòng riêng trong nhà hàng cao cấp. Dẫu vậy, trên thực tế rất nhiều chủ đầu tư đã không thiết kế phòng riêng, mà thay vào đó là đầu tư toàn bộ vào không gian chung. Điều này khá sai lầm, không những không đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, mà còn khiến nhà hàng không đảm bảo yêu cầu của một nhà hàng cao cấp thực thụ.
Các chủ đầu tư nên nhớ, sự khác biệt lớn nhất giữa nhà hàng cao cấp và nhà hàng bình dân là việc thiết kế phòng riêng. Các thiết kế nhằm phục vụ cho những người có địa vị yêu thích sự yên tĩnh và không gian riêng tư. Bởi vậy, nếu đáp ứng được những không gian riêng tư, nhà hàng sẽ được nâng lên một tầm khác. Với các thiết kế phòng riêng, các chủ đầu tư cần thiết kế nội thất nhà hàng và kiến trúc một cách sang trọng, thu hút. Đặc biệt, thiết kế cũng phải tạo ra sự hài hòa, khoa học từ mọi yếu tố giúp khách hàng có cảm giác thoải mái khi dùng bữa. Vì vậy, nhà hàng cao cấp sẽ gặp phải thiếu sót lớn nếu các chủ đầu tư không thiết kế phòng riêng.
Không chú ý đến hệ thống ánh sáng
Hệ thống ánh sáng là yếu tố rất quan trọng với thiết kế nhà hàng nói chung và thiết kế nhà hàng cao cấp nói riêng. Bởi ánh sáng sẽ tác động trực tiếp đến cảm xúc và vị giác của khách hàng. Tuy nhiên trên thực tế, rất nhiều nhà hàng cao cấp không tạo được hiệu ứng không gian thu hút khách hàng bởi không chú ý đầu tư hệ thống ánh sáng đảm bảo thẩm mỹ công năng. Bạn cần chú ý, bởi ánh sáng có thể thu nhỏ không gian, mở rộng không gian, mang lại cảm giác ấm cúng, đồng thời có thể giúp không gian nhà hàng trở nên cao cấp.
Chính vì vậy, đầu tư cho hệ thống chiếu sáng là sự lựa chọn thông minh củ các chủ đầu tư giúp nhà hàng trở nên cao cấp. Bạn có thể sử dụng các loại đèn độc, lạ được làm từ các chất liệu cao cấp. Bạn cần đặt chúng ở vị trí thích hợp, nhằm đảm bảo tính thẩm mỹ và công năng của nhà hàng. Đồng thời bạn có thể kết hợp nhiều loại đèn trong cùng một không gian và đảm bảo sự khoa học.
Thiết kế nhà hàng cao cấp sẽ trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn nếu bạn hợp tác với công ty thiết kế nhà hàng Ken Design. Chúng tôi có đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm qua các công trình thực tiễn, có sự nhanh nhạy với thị trường, đặc biệt rất có trách nhiệm trong công việc. Tất cả những yếu tố trên sẽ giúp bạn có bản thiết kế ưng ý nhất. Vậy còn chần chờ gì mà không liên hệ với Ken Design.
